诶，汝会晓无，最近泉州品茶蝉苍真是野火咯词
我共汝讲囉，最近福州这边有不少侬（人）去泉州荡荡，讲是专去“品茶蝉苍”。我听着就笑讲：“汝懂无，这个‘品茶蝉苍’伓只是一杯茶的问题，伓懂门道去就像叁坊七巷乱转一样，走底所也伓知影。”
讲到“品茶蝉苍”呵，可能囉，汝会想：“就是去喝茶嘛，有什乇特别？”唉哟，汝伓知影其野多讲究，听我慢慢共汝攀讲囉词
茶是门道，蝉苍是精髓，汝讲是伓是？
这介嘛，泉州品茶蝉苍，最野讲究其是蜀个“蝉苍”。汝知影“蝉苍”是什乇意思伓？“蝉苍”是泉州话，意思是“味道”呵，“意境”呵。就是说，伓只是饮茶，还要有氛围、有感觉、有品味。伓然意会，汝就喝一杯白开水一样，伓是茶了。
我记得许日，我去泉州其老街，走到蜀个巷厝里面，有间小茶馆，门面伓起眼，但味道就对！我坐下囉，老板着问我：“汝是来品茶还是蝉苍？”我听了就笑讲：“老板，我两样都要。”
偷偷共汝讲囉，去泉州品茶蝉苍，汝一坐下，伓要急着点茶，先看周围其环境，听听旁边侬讲什乇，闻闻茶馆其气味。许些细节会晓汝底所其“蝉苍”对伓对。环境伓对，茶再好也是白搭。
还有囉，汝去品茶蝉苍，伓要只盯着菜单。许些茶馆有“暗茶”，就是伓写在菜单上其好茶，只有懂行侬才会晓。汝可以问老板讲：“有无好茶共汝推荐？”许时候汝才会喝到真正其“蝉苍”。
安呢就对咯，伓只是喝茶，还要会“品”
我后生囝时节，去泉州讨海，许间茶馆其老板着教我讲，品茶伓只是喝，还要会感觉茶其层次。汝晓无，茶有“头香”、“二味”和“尾韵”，就是喝第一口其香气、第二口其茶味和最后口其回甘。汝会晓安呢喝，才会真正其“蝉苍”。
所以囉，汝去泉州品茶蝉苍伓要急着喝完，慢慢饮，慢慢品，安呢才抵得上一碗我们福州地道鱼丸其价值，汝讲是伓是？
最后囉，汝可能会问：伓是喝茶，怎会像做功课一样？
照我看囉，品茶蝉苍就像我们福州侬过节贴春联一样，贴得好，家里其气氛就对了，贴得马虎，汝自己都伓舒服。茶是喝其，蝉苍是享其，汝慢慢体会囉。
标签：泉州品茶蝉苍、茶馆氛围、福州老厝风味、茶文化、品味生活
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