诶，汝最近有无去德阳天元巷走走？许地方着险囉，最近许多侬都在讲“德阳天元巷的妹子是干嘛的”，我听了都想笑。讲实在，汝若是个老福州，一听这句话，许巷厝其味道马上就浮上心头。今天嘛，我共汝攀讲些，德阳天元巷的真正“门味”，讲许些妹子是什乇样的“妹子”。
妹子是干嘛的？汝讲起妹子，先得晓味道
德阳天元巷，汝若无去过，我先共汝讲，许地方就像福州其“厝边巷角”一样，巷子虽窄，但其内有其大乾坤。妹子是干嘛的？许妹子着是“锅边”，汝晓伓晓？锅边妹子，着是福州人的魂！
我小时候，我阿公常带我去许天元巷的小摊档，食锅边。许锅边妹子，手脚伓停，锅沿边一圈圈刮起那薄薄的米浆，煮出来其汤，鲜囖！配着鱼丸，虾干，青菜，真是“补过日头”。许味道，汝若无尝，伓晓其妙处。
妹子锅边，讲究在“手艺”
锅边这回事，真伓得讲“随便煮煮”。我共汝讲，真正的锅边妹子，手艺讲究着险！米浆要现磨，细腻得像丝绸一样，汝若用袋装米浆，着伓对味；锅边刮的速度，着要匀，不快也伓慢，才会成那薄薄的一层“边”。汝讲是伓是，福州的东西，讲究着就藏在日常里面。
“偷偷共汝讲”，天元巷有一间老店，其锅边妹子煮出来的汤，汝一喝，马上能晓是用骨头熬出来的。许种浓郁，其实是加了福州特有的红曲酒去调味，外地侬想学，着学伓来！
妹子是干嘛的？汝得去看，才会晓
德阳天元巷嘛，不止有锅边妹子，还有许多“人情味”的妹子。比如许些开茶馆的阿姨们，汝若进去坐坐，伓用点什乇，就可以听她们共汝讲古，从老福州其“讨海”生活讲到厝边头尾的趣事。许些妹子着是巷子里的活招牌囉！
许日，我带我囝仔去许巷里面荡荡，行到巷尾时，看见一间小茶馆，茶馆前坐着几位老依伯，手里捧着茶杯，嘴里讲着“许日其古事”。我囝仔讲：“爸，这种地方实在有味。”我听了心里想，许正是老福州的“妹子味”嘛。
“老福州的巷子里，妹子不止是人，也有故事。”德阳天元巷的妹子，汝若伓去走走，着无晓其味道。
讲到尾，汝可能问：妹子到底有什乇讲究？
我共汝讲囉，妹子嘛，不止是“锅边”妹子，也不止是巷子里的阿姨们。妹子是福州老巷子里的“讲究”，是藏在日常中的美味和人情。汝若想晓真正的德阳天元巷的妹子是干嘛的，着得去走走，尝尝，听听，自己感受感受，安呢就对咯。
标签：德阳天元巷、福州锅边、老巷子、福州人情味、妹子风情
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