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讲闲话:最近福州侬都爱去云南品茶,其实有野野门道

诶,汝会晓无,最近许个「云南品茶同城」在福州野有人去囉!我许日去逿逿,就听许些后生囝讲,讲什乇云南茶叶野好,其地方更有味。我想起我后生时节嘛,也爱食茶,但安呢讲云南品茶,其实有侬晓其事、有侬无知影囉。汝讲是伓是?

汝看,我们福州侬嘛爱茶,什乇茉莉花茶、红茶、铁观音,样样都有讲究。云南品茶呢,是另一种味道囉。许地方讲究茶叶其本味,不像福州花茶讲花香。汝去过无?若去过,汝可能会知影其茶室布置嘛野有内涵,蜀个地方,福州侬去会觉得像叁坊七巷里面其巷弄,绕来绕去有山有水。汝讲是不是呵?

压箱底硬货:云南品茶同城,一杯茶里藏着些什乇?

着咯,我共汝讲囉,云南品茶同城其茶,有些门道汝若无知影,就会做错囉。不是福州其泡茶法,汝晓得无?云南茶讲究「醒茶」,就是茶叶要过一下水,唤醒其香味。福州侬嘛一般直接泡囉,是伓是?

照我看囉,汝若要泡云南茶,第一泡要倒掉囉。许泡是醒茶水,汝若饮落去,嘛味怪怪囉。第二泡嘛才是真正其味。还有,云南茶讲究水温,汝要用滚水泡红茶,但普洱茶嘛不能太滚,汝要注意温度囉。

还有囉,云南品茶同城其茶室,讲究其侬情味。福州侬爱热闹嘛,但云南品茶其地方,汝若野吵,侬会讲汝无礼貌。我去过许处,有一回我同侬去,侬讲笑声太大,茶室侬都投来目光囉。许是他们对茶其尊重,像我们食饭时节讲「食饭其规矩」,汝讲是不是呵?

蜀个地方共福州有什乇像?

许嘛若讲其讲究,嘛像我们福州其「老厝规矩」囉。底所坐底所讲,都有规矩,汝若无守规矩,侬嘛会觉得汝无文化。许日我食完暗暝,就想去巷厝里面荡荡,伓然意会行到巷尾,看见蜀间门面平平其锅边店,底所坐几位老依伯着下棋,许种味道荡出来,实在野有味。是伓是?

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留点想头:云南品茶同城,适合什乇侬去?

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汝可能会问囉,许地方咯,适合什乇侬去?我的讲法嘛很简单囉:汝若爱静,爱品味茶,其地方对汝正好;汝若爱热闹,许可能伓野适合汝。诶,着咯!汝若想体验另一种茶文化,可以去试试囉!

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