诶,汝有去过「51品茶茶馆儿论坛」呢?伓是讲底所实体店哦,讲的是网上那个地方。汝讲汝伓晓?哎呀!照我看囉,现代人嘛,吃饱了饭伓是刷抖音就去逿逿,但有些有味的老福州,还是喜欢去这个地方“攀讲”。
上回,我去南后街喝茶,旁边一位老依伯,边泡茶边用手机刷论坛,嘴里还念念有词:“哎呀,这帖讲的正港是门道!”我看了一眼,哟,原来就是「51品茶茶馆儿论坛」。这个论坛啊,许多人都以为是茶叶店的广告平台,其实它是个福州人讲闲话的“在线茶馆”,专门攀讲福州的茶文化、美食、生活琐事,甚至八卦新闻。汝讲,野有味伓是?
啥是「51品茶茶馆儿论坛」?
我共汝讲囉,「51品茶茶馆儿论坛」伓是什乇高大上的地方,它是个接地气的“摆龙门阵”的地方!这里的“茶馆儿”嘛,就像咱福州巷厝里面那种老厝茶馆,啥人都能来,啥话都能讲。
但要讲起它的门道囉,野深咯!最早这个论坛,好像是几个爱品茶的福州人弄起来的。后来慢慢地,除了茶叶,啥福州小吃、老厝故事、甚至哪个巷厝里面新开了家锅边店,都会有人在这里攀讲。汝讲,像伓像个“在线叁坊七巷”?
“51”是啥意思?
许多人会问,“51”是什乇意思囉?有人猜是五一广场,也有人讲是五一劳动节。但其实嘛,这“51”是福州方言数字“吾要”,意思是“吾要品茶”。诶,着咯,这名字听起来是不是感觉有点老福州味道?
讲的内容,野有趣!
论坛里头,啥都有。茶叶囉,讲福州茉莉花茶怎么挑,怎么泡;美食囉,讲鱼丸哪家正港,肉燕哪家皮薄;还有福州老厝囉,讲叁坊七巷哪个巷子里藏着老故事。诶,有时还会有人放老照片,晒晒老福州以前的模样。许种味道,真是让人看了就想起从前!
偷偷共汝讲:论坛里的“福州小吃”板块,实在是个宝藏。特别是有些老依伯老依姆分享的做法,比如福州鱼丸怎么搓才会弹牙,锅边糊的味道怎么调才最地道,野有用!我照着学过一次,结果家人都讲:“噢,汝蒋式变厨神了哦!”
新手进论坛,汝要会“听茶味”
我共汝讲囉,去这个论坛,虽讲是“在线茶馆”,但也有规矩的。汝得晓得啥时该讲,啥时该听。就像咱福州老厝茶馆,伓是随便插嘴的。比如,人家在讲福州鱼丸,汝跑去插句话“我是沙县的,鸡蛋面最好吃”,哎呦,这就不对了哦!
再讲,论坛里有些“老茶友”,他们的帖子嘛,像老酒,越品越有味。汝要是新进来的,先多看,多学,慢慢再来攀讲。安呢就对咯!
汝可能会问:“诶,老依伯,伓然意无去这个论坛,伓就是随便看看?”照我看囉,确实可以,但汝要是想真正感受福州味道呢,就别只是“看”,汝得参与进去,讲几句,分享点啥,才会晓得“吾要品茶”的真正趣味。
好了,今日就讲到这囉,汝若还有啥想问的,攀讲的,尽管留言!
标签:51品茶茶馆儿论坛、福州茶文化、福州小吃、在线叁坊七巷、老厝故事
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