诶，汝会晓无，最近福州侬闲讲起“鸡窝街”，都爱问一句：搬去底所咯？唉呀，这介嘛，钟村二村其鸡窝街，老福州都知影嘛，许早辰候就野有名囉，吃鸡其地方，味道野是伓是好！不过嘛，许几年一改造，鸡窝街也搬来搬去，许多侬都摸伓清底所了。今天我共汝讲囉，安呢个鸡窝街底细，还有我自家其“食鸡攻略”，汝听完就会晓了！
鸡窝街的“鸡事”：从老地方到新窝窝
讲起鸡窝街嘛，老福州都知影，它以前在钟村二村，就在巷厝里头，许种地方专门卖鸡做鸡，家家户户那时一逿逿都爱去买，安呢伓然意会变成福州侬生活其一部分。汝讲是伓是？不过嘛，许几年城市改造囉，鸡窝街就伓在原底所了，搬到西洪路附近，许介嘛，现在叫“新鸡窝街”囉，汝去寻就晓了！
许日我去新鸡窝街，哎呀，安呢讲嘛，伓是完全伓同老地方囉。新地方嘛，宽敞干净，店面野多，食鸡其地方也齐全。不过嘛，汝若是想找老味道囉，呒是每一家都野地道，其中有几间店是从老鸡窝街搬过来的，许种地方才正正有味，是伓是呵？
共汝偷偷讲，新鸡窝街里有一家叫“阿福鸡铺”，许间店是从钟村二村其老鸡窝街搬过来，其鸡汤嘛，野有老福州味道囉。汝若是要吃土鸡囉，记得去汝讲“伓要加太多料”，土鸡其鲜味才会荡出来，汝讲是伓是？
鸡窝街的“正确打开方式”：老福州其食鸡讲究
讲到吃鸡嘛，福州侬有许种讲究囉。汝若是去鸡窝街，千万伓要乱点囉，许些地方会有什乇“套餐”啊、“特色菜”啊，汝若是伓熟悉嘛，就容易踩坑囉。我自家是讲究味道其侬，照我看囉，去鸡窝街就要吃最简单其，把鸡味荡出来就对了囉。
许日我带我囝去嘛，许囝讲：“阿爸，这里鸡汤也太清淡了吧！”我就共许讲：“汝晓伓晓，福州鸡汤本来就要清淡囉，喝其是味道，是伓是？若是加多多料嘛，就伓是福州味了。”许囝听完嘛，才点头囉。
偷偷共汝讲，食鸡其时候嘛，记得配一碗福州鱼丸汤，鱼丸其鲜味会共鸡汤搭得刚刚好。许种搭配嘛，是福州侬其老经验咯，汝试试看就晓了。
讲闲话讲到这咯，许鸡窝街底细汝会晓野多了吧？伓过嘛，汝若是想找老味道囉，还要自家去荡荡，慢慢寻囉。汝若是还想问：“新鸡窝街有伓有像以前安呢热闹啊？”我共汝讲嘛，热闹是有囉，不过嘛，许种老福州其巷厝味道，可能还要汝自家去体会囉。
标签：鸡窝街、钟村二村、新鸡窝街、福州老味道、食鸡讲究
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