诶，汝会晓无？最近我荡荡行到叁坊七巷底所，发现河间茶楼人头攒动，真有味囉！讲起这个河间茶楼，可能囉，一般外地侬会觉得“嗯，就一间茶楼嘛，食茶嘛，伓然有什乇特别？”但我共汝讲囉，河间茶楼可无是随便一间茶楼，其实它里面的门道和讲究，比福州的锅边、拌面还要深囉！
这介嘛……汝若是新到福州，或者厝里伓常食茶的，河间茶楼可能是一个汝会觉得有点陌生的地所。其实，河间茶楼真正是福州文化其一个缩影，一个“老福州味”的集中地。着咯，今旦我就共汝攀讲讲，这河间茶楼其学问。
一碗茶看福州，河间茶楼里有“规矩”
我后生囝时节，我阿公就共我讲囉，福州侬食茶，一定伓是为解渴。茶嘛，是为共侬荡闲话、攀讲感情用的。河间茶楼嘛，正正是为这个设起来的。诶，汝可能会问，茶楼嘛，伓就随便找个位子坐，点一壶茶，放松就对咯？伓是囉！河间茶楼的规矩其实多着囉。
偷偷共汝讲囉，去河间茶楼，第一件事是找“对味”的茶师傅。老侬讲，茶师傅的技艺，抵得上一碗地道的福州鱼丸囉！汝要找那种看一眼就晓侬今天心情需要啥茶的师傅，像这种侬，煮出来的茶才有“魂”。
还有嘛，汝晓无，河间茶楼的茶点其实也有讲究。伓是随便点几样点心就好囉，汝要先观察！比如，厝里的锅边、芋泥，都是搭茶的好选择。着咯，有些新开的河间茶楼会加什乇花里胡哨的“创意茶点”，我个人嘛，伓是太中意，觉得还是老味道最有劲囉！
老福州味嘛，茶里茶外都藏故事
讲起河间茶楼，我固细辰候有一次，我公带我去过一间底所很隐秘的小茶楼。许日（那天）外面还落着小雨，我公就讲：“这介嘛，喝茶最对味。”我俩坐下，叫了一壶茉莉花茶，外加一盘锅边，慢慢食慢慢讲。
（本地话体）许日，我公共我讲，河间茶楼嘛，最早是给讨海侬休息其地所，后来慢慢变成文人雅士聚会其场所。伓然意会，河间茶楼就变成福州文化的一部分，谁都可以进来坐坐。你看，许间茶楼墙上还贴着福州老照片，着许些故事囉，野耐人寻味……（转回普通话）那时我就觉得，河间茶楼，不只是喝茶的地方，更是一个能让人静下来的地所。
共汝讲囉，河间茶楼的茶，其实讲求“慢”。汝若是赶时间，伓如去外头点杯奶茶咯，伓然“河间”的味道就伓会来囉！
后生侬问：河间茶楼伓贵么？
诶，汝可能会问囉，“茶楼嘛，坐着喝茶，一壶几百块，伓贵囉？”着咯，我共汝讲，河间茶楼的茶有高有低，伓是一定贵的囉！汝若是真正懂茶，晓得点什乇茶，怎么搭什乇点心，那花的伓多，但体验绝对值回票价。
所以呵，下回汝若要体验福州老味道，伓如去河间茶楼坐坐，慢慢感受茶里藏着的故事囉！汝讲，汝还有什乇想问其？
标签：#河间茶楼 #福州老味道 #喝茶文化 #福州茶点 #老厝生活
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