汝会晓无,延吉喝茶底所真多讲究
诶,汝晓伓晓,最近我带我囝去延吉喝茶,才发现现在年轻人对延吉喝茶的地方野有兴趣。但讲实在的,很多人都只看着店面排场大、装潢靓,就觉得是好地方,其实囉,喝茶这件事,讲究其是茶本身的味道和氛围。延吉那块地方嘛,喝茶底所是伓少,但里头的门道,许多侬可能无会晓。
这介嘛……延吉那块的一些老茶室囉,茶是古早味,氛围也古早味。像蜀个福州老厝,虽讲无太亮堂,但有那种温暖的老味道。汝讲是伓是?
延吉喝茶的讲究,知影这几点才算真懂
喝茶囉,听我公讲,伓单是喝水,是一种生活态度。延吉那块的茶室,有些是百年老店,蒋呢的地方囉,一般其茶叶品质是伓差的。可是囉,汝晓得伓,选地方喝茶,伓是看茶叶本身,而是看老板和环境。
许日我去延吉一个小茶馆,店面是普通得伓能再普通,但茶香扑鼻,老板是个老依伯,满脸堆笑,他共我讲:“茶是人品,侬共人喝茶,不是看茶有多贵,而是看它有多暖。”汝想想,这话有道理伓?
偷偷共汝讲:延吉喝茶囉,最重要是环境要静,茶要热,老板要会泡。汝去底所,先闻闻茶香,再看茶具干净伓,最后问老板一天泡几次茶。一日泡茶次数多囉,说明茶叶质量一般;泡得少囉,但还能出味,才是真正好茶。
再有囉,茶馆里头的氛围也很重要。延吉有些地方嘛,客人乱糟糟,讲大声话,那种地方囉,茶再好也喝伓出味。真正好的茶馆嘛,基本都是低调点、静一点,这样人才能放松,茶味才能出来。
延吉喝茶里藏的故事,听过才有味
(本地话体)许日我食完暗暝,就想去延吉巷边荡荡,伓然意会行到一间老茶馆,底所坐几位老依伯着聊天。蜀种味道荡出来,实在野有味。茶馆老板是个老依姆,她共我讲,这店是她阿公传下来的,老底囝是伓少文人、画家会来喝茶,用茶换灵感。我囝听到后,讲:“爸,这才是故事嘛!”我心里想,是囉,延吉这块地方,底层味道藏得野深。
所以囉,照我看,延吉喝茶,不是光喝茶本身,而是体会那种人情味和历史味。汝讲是伓是?
汝可能会问:延吉喝茶底所怎么选?
我共汝讲囉,延吉喝茶底所选的诀窍其实很简单。先看店里坐着什乇侬,都是本地依伯依姆坐着慢慢喝囉,蜀种地方,基本错伓了。再看茶香味,若是茶未端上来,香味已飘出来囉,安呢就对咯!
汝下回去延吉嘛,记得共我讲汝喝到什乇好茶囉,我也想去试试。
标签:延吉喝茶、福州茶馆、老福州、茶文化、延吉老味道
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