诶，汝会晓无？最近我荡荡底所，听到有侬讲起银川私人茶。这介嘛，讲到银川私人茶，有些侬听着就会以为是“银川”这个地方的茶，着是伓是囉？其实汝要知影，这个银川私人茶，伓是讲地名囉，而是福州其老茶铺一种特别的做法和规矩。汝讲是不是呵？
我共汝讲囉，这银川私人茶，名号听着野有派头，其实它的来历跟福州侬的生活习惯有野关系。福州人嗜茶嘛，伓管是早晨食完鱼丸汤，或者暗暝吃完锅边糊，总是爱去厝边巷头的茶馆坐一下，泡一壶好茶。汝有无发现？福州的茶馆，大大小小，底所都有。银川私人茶，就是在这个茶馆文化里面，慢慢形成其一种独特规矩。
银川私人茶，其“私人”有讲究
汝会晓伓会晓囉，银川私人茶的“私人”，其实讲的就是这个茶桌底所的“亲密圈子”。去喝银川私人茶，不是像普通茶馆一样，随随便便坐下就行囉。它是专门给“自己的侬”喝的，讲白一点嘛，就是“熟侬才有资格喝”。
我固小辰候，就听我公讲，银川私人茶的规矩是野有意思的。首先嘛，它会挑一个环境清幽的地方，不会像普通茶馆一样开在大路边。再来嘛，去喝这个茶，汝得带一位老依伯或者熟客去，才可能“入圈”。有些老福州侬嘛，讲得野绝，甚至连茶馆老板都会晓汝要来，提前帮汝备好茶叶。汝讲听着是不是野有味？
汝讲茶，其实讲的是人情味
其实囉，我共汝讲，银川私人茶的精髓嘛，不只是茶叶，而是茶桌上的讲闲话。福州侬讲茶，最讲究“攀讲”，讲古、讲代志、讲厝边头尾的故事，有时候嘛，还会讲点“私房经验”。所以银川私人茶的茶桌囉，坐下去就是一种“圈子文化”。汝要是真想融入，伓是只喝茶就行囉，汝得会讲，会听，会晓得“茶桌规矩”。
偷偷共汝讲一条规矩囉：银川私人茶的茶桌上，有一个不成文的规矩，叫“茶叁问”。汝坐下去时嘛，先问茶叶的来历，第二问茶壶的年份，第叁问茶友的故事。汝问得好，老板会对汝刮目相看囉，茶友嘛也会更愿意跟汝攀讲。
银川私人茶，其“茶”是福州味
讲到茶嘛，我后生囝时节，最爱跟阿公去喝一种叫“福州老矮”的茶叶，味道像厝边巷头的旧厝味，野香囉。银川私人茶嘛，讲究茶叶的选材，它会挑福州本地种植的茶叶，比如“铁观音”、“水仙”，有时候嘛，还会加一点桂花或者菊花，喝起来有层次感。
许日我就去银川私人茶底巷厝喝过一回囉，那日嘛，老板泡了一壶“老水仙”，味道真是野纯囉。茶桌上嘛，坐着几个老依伯，讲起福州城里的旧事，有些故事，我听着就觉得像叁坊七巷里面的巷巷弄弄，绕来绕去，讲得野有味。
汝可能会问囉：“银川私人茶，伓是伓贵？”
我共汝讲囉，银川私人茶嘛，价钱伓是看茶叶贵贱，而是看茶桌上的人情味。汝要入圈嘛，就得会攀讲，会听故事，野耐心。汝讲是伓是呵？
标签：#银川私人茶 #福州茶馆 #茶桌规矩 #福州味道 #攀讲文化
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