诶，汝会晓无，许多外地侬来福州兜兜转转，总会问我：“老哥，莱芜品茶论坛入口底所？”我听到就想笑囉，心里想，汝伓是只问个路而已，是想问我整个福州品茶的“奥妙”吧？嘿嘿，今天我闲咧，来共汝攀讲攀讲，莱芜品茶论坛入口到底是什乇地带。
莱芜品茶论坛入口，伓是随便走进去就会“品”的
莱芜嘛，老福州都晓，底所啊？就在台江滨江的莱芜河一带。重点是“品茶论坛”这几个字，外地侬以为就是喝个茶、聊聊天。其实不尽然呵！
汝讲，福州人饮茶，跟广东、闽南侬不一样。我们讲究的是“慢”，是“闲”，是“味道”。莱芜品茶论坛入口，伓是随便汝走进去坐下来就会“品”的。汝伓可能晓，这里有几层门道，层层递进，跟老厝叁层楼一样，一楼是热闹，二楼是深意，叁楼才是“真味”。
第一层：选对茶馆，伓然会被“坑”
我共汝讲囉，莱芜那边茶馆多，野多，各式各样的都有。外地侬头一次去，可能会被那些“网红茶馆”吸引，看到红红灯笼、雕花窗户就进去囉，但真正懂的老福州，是不会轻易进那种地方的。因为啥？因为许多都是做观光客生意的，茶叶伓一定是好茶，价格还“翻天价”。
偷偷共汝讲，去选那些门面伓起眼，但门口伓断有老福州抽烟、下棋、聊天的地方。茶馆老板通常着是老茶客，茶叶自家去武夷山或安溪挑的，最多还会教汝怎式泡。
第二层：茶要喝对，伓然汝喝到一肚子“泡水茶”
汝以为进了好茶馆就万事大吉囉？伓是。茶要喝对才是重点。福州人饮茶，讲究的是“清香幽远”，像福州鱼丸汤，汤底伓能太咸太浓，喝到最后嘴里还有回甘。福州茶叶多选武夷岩茶、铁观音、白茶这些，茶性伓会太“燥热”，喝起来顺口。
有些人喜欢点那些“名字好听”的茶，比如什乇“龙井碧螺春”，但福州的气候伓搭配，喝起来就伓是那个味。我后生囝时节，就跟着阿公学，喝茶先问“茶性”，再选“茶味”。
像福州夏天热，汝就点白茶，清清凉凉的。冬天冷嘛，武夷岩茶走起，暖胃还提神。这介嘛，茶喝对了，汝就晓得啥叫“品茶”囉。
莱芜品茶论坛入口的“真味”，在于“攀讲”
伓管茶馆选对，茶喝对，真味还在“人”。莱芜那边，伓同于其他地方的茶馆文化。这里的茶桌边，坐着的多是讨海的老福州，或者有点年纪的“茶痴”。汝若是个好攀讲的，坐下来随便搭个话，就能听到许多福州的古事。
许日我去莱芜一间老茶馆，正喝着茶，隔壁桌两位老依伯聊起解放前福州其老码头，听得我野入迷囉。许种地方，茶是“引子”，话才是“主角”。汝讲是伓是？
汝可能会问：“老哥，那莱芜品茶论坛入口还有其他讲究伓？”我会讲：“讲究多咧，等汝喝几次茶、攀几回讲，汝就知影囉。”
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