西安品茶工作室，茶香一闻心就定

诶，汝会晓伓？最近街坊邻里都在讲一个地方——“西安品茶工作室”。我头一听还愣了一下，想讲：“西安离咱福州老远嘞，怎会跑到咱这开个品茶工作室？”但后来逿逿才知影，原来囉，蜀个地方不单单是西安的茶，还是个讲究人情味的地界，安呢就对咯，算是给咱福州添了新味。

我共汝讲囉，这个西安品茶工作室啊，伓是许种高高在上的品茶馆，做得野接地气。许日我去一回，刚好碰着店老板，叁十多岁，穿着素净，看起就像咱厝边侬。侬家一开口，嘿呀，伓是西安腔，是咱福州人！我心想，嗯，难怪味道也会合胃口。

西安茶，如何泡出福州的味道？

咱福州囝对茶是有讲究的，汝讲是伓是？从乌龙、茉莉花茶到铁观音，福州的茶文化可算是底蕴深厚。所以当我看到西安品茶工作室时，心里头就有点犯疑：西安的茶能喝出咱福州的味道伓？

诶，着咯！进去一坐，才发现里面的茶叶虽然是西安那边来的，但他们的泡法却是咱福州调调——用的是咱这边的功夫茶法。侬家老板还特地讲，西安茶香稍微浓些，但通过福州的泡法，能把味道调得更柔和些，正好适合福州人囉。

偷偷共汝讲：在西安品茶工作室喝茶，不要急着一口气喝完。老板会教汝，第一口尝“香”，第二口品“甘”，第叁口含“韵”。安呢囉，茶味就慢慢散开，整个人都放松了。

我跟汝讲哦，这个地方还不只是品茶。上回我带我囝去，刚好碰着隔壁邻居大娘也在。原来囉，这地方还是一块“聚人情”的地界。老板会晓得福州侬爱热闹，所以还添了点心——伓是西安的点心，是咱福州的锅边、芋泥卷。喝茶吃点心，再聊聊天，时间就野快过去了。

有一回我听到旁边有个外地游客问老板：“为什乇叫‘品茶工作室’，伓叫茶馆？”老板笑着讲：“茶馆是热闹的，适合逿逿；工作室呢，是静的，适合品。”诶，这句话讲得有味道，汝讲是伓是？

我后生囝时节，听我阿公讲过一句话：“茶喝得好，心会静下来。”在西安品茶工作室，这话是真正应验了。喝茶的同时，心也跟着慢下来了，这才是生活的味道。

“西安品茶工作室里头的茶叶，能买回家伓？”

当然是“能”呵！只是老板会提醒：“带回家泡，要晓得控制水温，最好用80-85度的水，伓然茶味会苦。”所以囉，汝要是带回家，也记得多问几句，这样才能泡得出店里的味道。