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诶,汝会晓伓是,最近有人问起我一个老话题,啥叫“泉州站街的暗号”?我听了险囉,哈还以为是讲什乇机密代志!其实嘛,这个是古早辰候做生意、讨生活其老规矩,讲穿了囉,也是一种“行话”,但里头门道可野多,汝讲是伓是?

啥叫“泉州站街的暗号”?

着咯,“泉州站街的暗号”嘛,简单讲,就是古早辰候,泉州那边做生意、讨海的侬(人),他们用来“互通消息”的一套暗语。特别是那些摆摊、走街串巷卖东西的,或者是讨海回来带鱼货来卖的,大家为了不让外人听懂,发明了一套自己的讲法。

汝想想看嘛,古早辰候,无手机,无微信,消息要传递起来不方便。再加上有时候要防着底所的衙门,或者同行竞争,所以就有了这些“暗号”。譬如说,卖鱼的讲“鲤鱼”是“红头”,卖猪肉的叫“白毛”,连价格也有暗语,比如“半斤”叫做“半脚”。

这套暗号有点像啥呢?就像我们福州其“叁坊七巷”里巷巷弄弄的门牌号,外地侬一看,头昏眼花,找伓出路,但本地侬一目了然,安呢就对咯。

古早辰候的实用性

我固细辰候听我公讲,泉州其暗号不单单是生意上的代志,有时候嘛,还会用在讨海的侬之间。比如说,海上风浪大了,互相通知要避风,就用一句“潮头高”来代替“海浪起”;或者说,某个码头有衙门在查验,他们就讲“船头有人”。这种做法,真是又聪明又实用。

偷偷共汝讲,许多暗号用词,都是从闽南语、客家话或是地方方言里头来的,汝听着有点像唱歌一样,尾音轻轻的,听不懂的人还以为是讲笑话呢!但其实每字每句都有意思,唔是乱讲的。
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我自家遇到的故事

许日我去泉州荡荡,伓然走到一条老街,底所有几间老厝改成卖吃的。我在街尾的摊头坐下来,听见几个老依伯在那边讲什乇“红头八块”、“白毛叁斤”。我笑问一声:“汝们在讲啥?”那依伯看我一眼,笑笑讲:“小伙子,汝伓会晓,这个是我们泉州老行话!”

后来呢,我才知影,他们是在用老暗号讨价还价,这些话一讲出口,听得懂的自然会接一句,听不懂的嘛,也不会插嘴。诶,许种老习惯,实在有味!

福州也有类似的规矩

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汝讲是伓是,我们福州也有类似这种“行话”。比如说,做鱼丸的师傅对着徒弟讲“剁叁刀”,其实就是切鱼肉的诀窍;卖线面的会讲“九尺白”,意思是最长的线面。诶,这些老规矩,听起来就像我们福州其文化一样,细腻又讲究。


听完这些,汝可能会问囉……

“老师傅,这些暗号现在还有伓有在用?”我共汝讲囉,可能还有,但不多了。毕竟时代变了,信息传播的方式也便利了。不过嘛,学着这些老规矩,懂些老行话,也是咱们传承文化的一部分囉。

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《衡水品茶论坛》

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