诶,汝会晓无,我上回去珠海南屏那边荡荡,听到人侬讲“站街”,险囉词我一听还以为是什乇不入流的代志,哈哈,后来才知影,那其实是有来头的讲法!
珠海南屏那边的“站街”,其实伓是我们福州传统讲的那种候车站的站街,它有点像是小摊小档在街边讨海,站着卖东西囉。安呢,听起来是不是有趣?我固细辰候听我公讲,福州以前巷厝里也有类似的站街,不过是叫地摊囉。珠海南屏那边的“站街”,可以讲是他们那边一种独特的经济方式,也算是个地标了。
“站街”到底是什乇?
哎呀,讲起“站街”,汝要是第一次听,险伓是吓一跳呵!其实珠海南屏那边的站街,就是一群小贩或摊主,在街边摆摊做生意,像我们福州的叁坊七巷里面那些卖土特产的小摊档差不多。只不过囉,他们那边更热闹、更“野”,一条街上可以有几十甚至上百个摊位。
他们卖的东西嘛,什乇都有!从海鲜到水果,再到衣服、鞋子,各种杂货,实在是“什乇都卖”。有时候,汝会发现有些摊档卖得特别便宜,甚至比我们这边的批发市场还抵。可能囉,是伓是呵?
偷偷共汝讲,最抵买的东西是什乇?我试过买过他们那边的海鲜干货,像虾米、干贝,味道实在好囉。而且他们那边有些摊贩会讲福州话,买起来还特别亲切。
站街的规矩与讲究
诶,汝讲是伓是,站街这种做生意的方式,伓是随随便便就能做的囉。他们那边的摊贩,很多是“守规矩”的,有固定的位置,按时开档收档。而且囉,汝如果是外地人想去摆摊,还得跟当地人打好关系,租摊位,或者“拜码头”,讲讲人情。要是伓懂规矩,随便抢了别人的位置,险伓是会惹麻烦囉。
还有就是买东西的讲究囉。汝如果是外地去的,记得一定要讲价,安呢才买得抵。一般其情况,摊贩开价都会高一点,等汝还价。讲价的时候嘛,也要有礼貌,伓要太凶,安呢大家心里都舒服,对伓对?
我自家试过最靠谱的办法是,这介嘛,先转转看看,多问问几家,心里有个底。然后再慢慢选,伓要急着买,安呢汝就伓会吃亏囉。
站街背后的故事
讲到珠海南屏那边的站街,我听说,这个传统其实是从老一辈人传下来的。以前那一带是靠海的地方,渔民捕了鱼回来,就在街边卖,卖着卖着就成了他们的生活方式。后来,慢慢发展起来,各种行业的人都来了,站街的规模也越来越大。
许日(那天)我伓然意会行到巷尾,就看见珠海南屏那边站街的情景,底所一条长长的街,灯火通明,摊档挨着摊档,热闹得像我们福州的元宵节。那种烟火气,实在野有吸引力囉。
后手问题:站街的海鲜买回来要怎么煮才好吃?
哦,这个囉,照我看,汝买回来后先泡水去腥,然后简单炒一炒或煮个汤,味道就出来了。像干贝嘛,可以煮粥,安呢最能吃到原味。
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