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诶,汝会晓无,最近我荡到桂林八里街时节,着有趣哦!就像老福州的叁坊七巷野有味。许侬讲起桂林八里街,可能会晓是福州有名的鸡街,但许介底所有些侬还真不知影底所。安呢,我跟汝讲讲囉。

鸡街的门道与故事

桂林八里街鸡街嘛,讲起正名叫做“桂林八里鸡街”。那条街野是福州的美食天堂,鸡肉店一条接一条,汝讲是伓是?我后生囝时节还记得第一次去,着是吓着囉,满街都是鸡肉香。

福州有一句话讲,“食鸡无鸡街,像食鱼无福州鱼丸”。就是讲鸡街是食鸡肉的好去处。鸡街的鸡肉嘛,野有讲究哦!上回我带我囝去,着发现每间店的鸡肉都不太一样,许种是因为他们有自家的调料配方。汝晓无,许日我食完暗暝,就想去巷厝里面荡荡,伓然意会行到巷尾,看见蜀间门面平平其锅边店,底所坐几位老依伯着下棋,许种味道荡出来,实在野有味……彼刻我就感觉,这正正是老福州其味。

偷偷共汝讲,鸡街里面有些店的鸡肉嘛,野用福州特产的红糟来腌制,着是野有味哦!许种腌法是从老辈侬传下来其规矩,就着是野有味囉。
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鸡街的正确打开方式

要来鸡街嘛,就不能急哦,汝着要慢慢走,慢慢试。像逿逿在福州的叁坊七巷一样。汝先找家店坐下,叫几盘鸡肉,配福州的老酒,着是享受囉。我照我看,鸡街嘛,着是要慢慢品的地方,不能急哦。

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汝着问我,鸡街有没有哪家店特别推荐?照我看囉,许种还是要自家去试囉,每家店都有自己的特色,安呢就对咯。

标签:桂林八里街鸡街、福州美食、鸡肉、老福州味道、福州特产

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