诶，汝会晓无，最近福州这边讲起「成都品茶海选」的人，真的是野多。上回我去叁坊七巷那边荡荡，听见几个年轻人正共一个门店老板攀讲起这个，讲得头头是道，好像他们真去过成都似的。我心想，诶呀，许些年轻囝就是嘴上功夫厉害，汝讲是伓是？
不过嘛，这「成都品茶海选」这介嘛，确实有点意思。可能囉，许多人一听名字就以为是单单喝茶，其实诶，有点误会。咱今天就来好好讲讲，底所是「品茶」，底所是「海选」，这中间的门道咯。
「品茶」，不止是喝茶，还是一种讲究
照我看囉，成都这个地方嘛，喝茶它本来就和咱福州有点像，都是生活的一部分。但「品茶海选」这个说法，就不是普通茶馆那种随便喝喝的概念。它讲的是一种情调，一种讲究。
许日我后生囝时节，曾经去过成都，那边茶馆文化实在丰富。茶馆里头，茶壶是长嘴的，侍茶的师傅拿着壶，随时给汝添茶水，动作还要潇洒得像表演一样。汝讲是不是有味？关键囉，是它的「品」字。喝茶不急不躁，讲究的是慢慢来，细细品。
偷偷共汝讲囉，我去成都时节，有个老茶馆老板告诉我，真正的「品茶」要叁口：第一口尝茶香，第二口品茶味，第叁口回味无穷。汝若只咕咚咕咚喝下去，那就不叫品茶，是叫饮水，是伓是？
「海选」，底所是选，选的是个啥？
讲起「海选」，咱一般是想到选美、选歌手那种，是伓是？但是囉，「成都品茶海选」里的选，不是选人，而是选茶、选环境、选心情。
我共汝讲囉，这个「海选」的意思就在于汝要找到最适合自家心情的那杯茶，那种环境。成都茶馆里头，有些是安安静静的，有些是热热闹闹的，甚至还有些地方可以让汝听戏、看表演。汝就得像逛福州的叁坊七巷似的，慢慢走，慢慢选，找到适合自家胃口的那一家。
我有个诀窍，共汝讲一下。要是汝去成都茶馆，不晓得选啥茶，就问老板有没有「盖碗茶」。盖碗茶是那里最经典的茶式之一，喝着它，汝就能感受到成都茶文化的精髓。安呢就对咯！
这「品茶海选」，对咱福州人有什乇启发？
诶，照我看囉，这「成都品茶海选」的讲究和咱福州人讲究吃鱼丸有点像。汝看嘛，鱼丸外面看起来都差不多，但有些店的鱼丸就是弹牙，有些就软趴趴。关键是底所？就是讲究材料、手艺和火候，对伓对？
所以咯，咱福州人若是去成都体验这「品茶海选」，其实还挺容易上手的。因为咱本来就讲究生活的品质嘛，汝讲是伓是？
汝可能会问：“这成都品茶，底所时辰去最好？” 照我看囉，早上去嘛，清净；下午去嘛，闲适；晚上去嘛，热闹。汝看汝自家心情，选一个吧！
标签：成都品茶海选、茶文化、福州人眼中的成都、品茶讲究、老福州的闲话
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