诶，汝伓会晓吧，最近我听人讲，专门有个新词，叫“快手好约吗”。这介嘛，我第一听还以为讲快手础笔笔是伓是，后来才知影，野有意思！讲的是福州人吃饭约会时的规矩囉。汝看我们福州人，吃喝玩乐是要讲仪式感其，伓是随随便便。特别是吃饭，讲究和门道实在是绕来绕去，像叁坊七巷里面的巷巷弄弄，汝钻进去就会晓，内里有多大乾坤！
「快手好约吗」是啥意思？
“快手好约吗”嘛，简单讲，就是福州人讲究“速度与效率”囉，特别吃饭时叫菜的速度和反应，这个很重要。汝要是跟朋友去吃饭，大家肚子饿饿，其实就希望汝伓要磨磨蹭蹭，赶紧点菜、赶紧吃。汝若是拖拖拉拉，好似会让人感觉汝伓尊重他们时间。诶，这个跟福州人生活节奏快有关系囉！
福州人嘛，讨海（做事情）就讲究一个“俤俤利利”（干净利落），吃饭也一样。老辈人讲，吃饭要“吃得快、吃得巧”，这才对得起福州这地界的讲究！
汝晓伓晓，这里面还有门道？
其实“快手好约吗”这句话表面简单，但里面却野有讲究。汝知影伓，比如说，汝第一次跟人吃饭，汝点菜的动作快伓快，就能让人对汝的“会做代志”有个判断。福州人讲“吃饭见人品”，一点都伓夸张。
偷偷共汝讲囉，我后生囝时节，阿嬷教我一个秘诀：吃饭点菜，汝要先问清楚对方的忌口，再看餐馆招牌菜，这样点出来的菜，人人都满意。汝讲是伓是？安呢就对咯！
还有，点菜要有节奏囉。伓能一口气点一大堆，这样显得汝野急。也伓能拖拖拉拉，个个菜都要问半天。最好的法子嘛，先点几样主菜，然后再慢慢加，这样既显得汝有经验，也伓浪费。诶，这个小诀窍，汝用得好，能让人觉得汝是个“会生活”的人囉！
“快手”≠“乱来”，福州人野讲究
我再共汝讲哦，有些人以为“快手”就是随便乱点，其实伓是囉！福州人吃饭嘛，是讲究搭配的。比如说，汝点了鱼，那就要配点清淡的菜，伓然意会“腥”；点了汤嘛，就伓要再点太多水份多的菜，显得重复。这个搭配的门道，我小时候吃家宴时就学到了。
还有囉，快手点菜伓代表汝伓能问别人意见哦。特别是福州那种老巷口的锅边店，汝去点菜时，最好问问老板娘今天有什乇特别的。老福州的锅边店嘛，都有自己的私房菜，随便点，汝就错过啥好东西了！
汝可能想问囉，那万一我本身伓会晓点菜怎办？安呢囉，汝可以照我讲的，先看招牌菜，再问问身边的朋友就好。伓是有一句话嘛，“听人劝，吃饱饭”，这句到哪都对囉！
标签：快手好约吗、福州吃饭讲究、点菜的门道、福州人生活节奏、老福州经验分享
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