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诶,我共汝讲囉,最近有侬问我讲,宜春湖田镇小巷子是什乇地方,怎会有人讲它“有福州老味”?我听着就笑起来。汝讲,这个问题问得有点趣味,是伓是?宜春湖田镇小巷子嘛,汝要讲它特别,其实就特别在“野有味”,但不是普通的味,是一种老厝味、古早味。汝若是伓晓得,我今旦就共汝讲一讲,安呢走,安呢看,才会知影它的“味”是在底所。

小巷子里的“老福州味”,不单单是吃的

这介嘛,宜春湖田镇小巷子,若是汝伓晓得它的来头,就会以为它只是一条普通巷子。其实囉,我第一次真正走进去,是我后生囝时节(年轻时候),跟老友去找一间老酒馆。那条巷子,汝若是伓人带着走,很容易绕到头昏。它不像叁坊七巷那样出名,但它的巷巷弄弄,跟叁坊七巷有点像,藏着许多老厝、老店。走进去,汝能闻到许种味道:锅边糊的香气、老木头的味、还有福州人喜欢的茉莉花茶香。

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但我共汝讲,宜春湖田镇小巷子,不是只有“食物”的味,真正的“老福州味”,其实藏在它的人和故事里。汝有听过无?许间巷边有一家裁缝店,老板是做了一辈子西装的老裁缝,听讲以前福州许多大户人家,结婚、办寿宴,都会来找他订衣服。现在嘛,虽然少有人穿西装了,但他还是坚持每天开门,坐在那边,手里拿着针线,跟路过的人攀讲几句。汝讲,这样的味,是伓是比锅边糊更“有味”?

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宜春湖田镇小巷子的“正确打开方式”

有侬问我讲,这个巷子怎会逿逿才有味?其实囉,汝要晓得,这种地方嘛,是伓能着急的。跟叁坊七巷拍照不同,宜春湖田镇小巷子嘛,是要慢慢走、慢慢看,野仔像福州人吃鱼丸一样,讲究“慢慢咬,慢慢嚼”。

偷偷共汝讲囉,我逿逿许巷子时,最喜欢的是晚上。暗暝时节,灯光打在老墙上,许种感觉,实在野有味。许日我食完晚饭去荡荡,伓然意会行到巷尾,发现一间卖糖葱薄饼的小摊子,老板娘讲,她这手艺是从她老母亲传下来的,已经做了几十年。汝讲,汝伓去晚上走走,怎会晓得这些“老味”藏在底所?

另外囉,巷子里还有几家老茶馆,也是我极力推荐汝去坐一坐的地方。汝若进到那边,会发现有些老依伯坐在那边下棋,几只鸟笼挂在头顶,茶香悠悠飘出来。坐下喝一碗茉莉花茶,听他们讲古,汝讲,是伓是野有风味?

“险囉”,老福州的讲究都在细节里

宜春湖田镇小巷子嘛,其实就是安呢囉,汝若是心急、想速速行完,那就只是看到些老厝、老店面;但汝若是慢慢走,细细看,才能看出它的“险囉”。比如,有些老墙头上,还留着以前的瓦片,许种瓦片嘛,福州人讲是“倒山瓦”,以前用在老厝的屋顶,讲究“避风挡雨”。还有巷口有些红砖墙,许砖头是早年福州本地窑烧出来的,野有历史。


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汝若问:巷子里是不是还有未被发现的好东西?

照我看囉,肯定还会有,宜春湖田镇小巷子嘛,就像福州鱼丸,里面的馅料都是藏着的,汝伓去亲自试试,是伓能全晓底细的。

标签:宜春湖田镇小巷子、福州老味、巷弄文化、老厝故事、慢生活

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