诶，汝会晓无，最近我去赣州逿逿，赣州火车站那边还真是有点意思囉。讲到「赣州火车站有快餐懂得」，许多人都只晓得那边有快餐店，却无知影里面有什乇门道。今天我就共汝攀讲一下，赣州火车站其快餐懂得。
快餐不只快，还有“味”
赣州火车站的快餐店，表面上看是快捷便利，但其实内里有很多讲究。囝仔们赶时间的时候，可能只顾着填饱肚子，啥都未注意。可是，照我看囉，那些老福州和老赣州的人，野会瞧出其中的不同。
我固细辰候听我公讲，去火车站吃快餐，其实是有点像我们去大排档那般，要吃就要吃出个讲究来。比如说，站里有些快餐店专做赣州地道小吃，如米粉、炒粉干。还有些店面看似普通，但煮出来的汤头，抵得上一碗地道的福州鱼丸汤，是伓是呵？
老辈人传下来的规矩
讲到吃快餐，老辈人传下来一些规矩，汝知影无？在火车站吃东西，别看是快餐，吃也要吃得有“味”。我自家试过，最靠谱的办法就是先看看店里有没有本地人坐，若是有，准无错。
偷偷共汝讲，选快餐店的时候，先闻味道！那种汤头香味浓郁的店，十有八九不会让人失望。还有，买快餐不要只看菜单上的图片，问问隔壁座的老依伯或是服务员，推荐什乇，他们多半会给你些“老底子”的建议。
快餐背后的故事
许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到火车站旁边的小巷，看到一个锅边店，底所坐几位老依伯在下棋，许种味道荡出来，实在野有味。彼刻我就感觉，这正正是老赣州其味。
其实，赣州火车站的快餐，不仅仅是快食那么简单，它承载着当地人生活的点滴。像这种小巷里的快餐店，常常是老赣州人聚集的地方，听他们讲古，才晓得这小小一碗汤粉，竟然有许多故事囉。
汝可能要问囉，这些快餐店每天人来人往，有无什乇特别推荐的时辰去吃？照我看囉，早晨七八点，和傍晚六七点，人最多，味道也最好，因为那时节，材料新鲜，做出来的东西才抵味。
标签：赣州火车站、火车站快餐、老赣州味道、快餐门道、老辈人规矩
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