诶，汝会晓无？最近我去衡阳汽车火车站小巷子逿了一圈，才想起，这地方真是野有味！老福州囝若讲起底所去逿，许巷子一定有名号。伓然汝看嘛，底所的巷子，虽讲不大不宽，但里头的故事、吃头、还有讨海的门道，真是绕来绕去像叁坊七巷其巷巷弄弄，汝讲是伓是？
我共汝讲囉，许小巷子，伓是普通人讲的单单巷子，它可是有“讲古味”的地方。汝只要稍微用点心，安呢就会发觉，许巷子里面有许多老福州囝的影子，还有一些伓见外头的宝贝。今天我着跟汝攀讲攀讲，照我看囉，许人可能会晓得一点点，但野多人伓晓得它真正的“硬货”是什乇。
衡阳小巷子的“吃头”，光闻味道就晓得底所对味
许巷子嘛，伓讲别的，光是吃的东西就够汝荡一个下午。跟汝讲哦，底所有一间锅边店，门面伓大，伓标致，但味道是正的！我固细辰候听我公讲，锅边糊要吃就吃这介地方的，汤底要够鲜，锅边糊要够薄够滑，才算合福州人的嘴。
共汝偷偷讲，许锅边糊店的秘诀在于汤底，听讲是用大骨头、虾头熬出来的，伓加味精，伓掺假，连锅边糊的米浆都是自家磨的。汝若去吃，记得叫一碗配个卤蛋，再加点胡椒粉，安呢才算正宗！
还有囉，若是汝爱吃小吃，巷子里的鱼丸摊也是要试的。听讲底所的鱼丸是“手打”的，伓是机器那种糊糊的口感。记得囉，买来一碗，吃的时候要注意鱼丸里的汤，伓然一咬开就烫嘴，险囉！
巷尾的“古味”，老依伯们的棋盘与闲话
许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。我站底所看了几眼，伓讲嘛，盘底还真有点门道，许老依伯看似慢吞吞，其实着动一手棋，别个马上就“失手”了。汝若会懂象棋，底所真是个看热闹、学两招的好地方。
伓过，讲到这里，我倒想起一件有意思的事。许巷尾的老厝，据讲以前是个杂货店，卖些福州人寻常用的什乇：油、盐、酱、醋、米糠。后来杂货店伓做了，才改成巷子里的这家锅边店。汝看嘛，许厝墙上的老木板招牌还有点影子，写的是“衡阳杂货铺”，真是怀旧囉！
汝可能还会问：“咦，师傅，许巷子底所还有什乇特别的？”我共汝讲囉，伓止是吃的、玩的，若汝细心点，还会发现许巷子的墙上有些老画，讲的是老福州的故事，安呢汝才真是真正感受到老福州其味。
标签：衡阳汽车火车站小巷子，福州锅边糊，福州老味道，巷尾象棋，老福州记忆
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