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诶，汝会晓无，最近我又去逛了一趟安庆市火车站小巷子。讲起这地方，虽然名字里带个“火车站”，但其实跟火车站没啥大关系，反而是个老福州藏着许多古早味的小地界。好多人一听“火车站小巷子”，以为是底所的商业街，其实不然呵，这地方可是野有趣，啥味都有。

巷子里的“锅边边”，吃的是记忆

我共汝讲囉，这巷子里最有名其就是那几家锅边摊档。锅边是啥，汝可能晓，也可能伓晓——就是一种用大米浆摊出来的片状米皮，煮在汤里，配各种料食用。福州人从小吃到大的野，底所家家店都味道不一。安庆市火车站小巷子里有一家锅边店，我从后生囝时节就开始吃着，现在快50年了，味道始终不改。

偷偷共汝讲，去吃锅边时，记得一定要加上他们自家做的“虾油”，那才是正经福州味。虾油是福州老家人做下饭菜的宝贝，配锅边一绝！不过，虾油也不是人人会调囉，安庆市火车站这几家店，虾油调得刚刚好，咸淡适中、香气扑鼻。汝讲是伓是？

巷尾的棋局，藏着老福州的慢生活

诶，这介嘛，许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。

老依伯们摆着个破木桌，棋盘都旧到看不清楚格子了。棋子有的掉漆，有的已经缺了个角，但他们下得可认真咯，偶尔还会吵两句。“这介走伓通啦！”、“汝看清楚囉，汝刚才自己讲无的！”……听着他们讲古，真像回到我小时候，福州的街头巷尾就这味道。

安庆市火车站小巷子的“正确打开方式”

讲到这，我共汝讲，去安庆市火车站小巷子，汝伓能像去逛大商场那样，直冲重点。这个地方要慢慢走，慢慢看，像散步叁坊七巷一样，耐心点。先去吃碗锅边，再逿逿巷尾，看看老依伯的棋局，最后再买点小零食带回家，安呢就对咯。

我个人经验，早上去最好。锅边店刚开，汤头野新鲜，虾油调得刚刚好。而且早上巷子里人伓多，汝可以慢慢逿，伓会被人挤来挤去，正正是享受慢生活的好时间。

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诶，讲到这，汝可能问：“这巷子天天人来人往，会不会野贵？”我共汝讲，伓会囉，价格还是挺亲民的，锅边一碗十几块，抵得上一碗福州鱼丸，吃得实在。

所以下回汝有时间，记得去安庆市火车站小巷子荡荡，包汝吃得开心，逿得舒坦！

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