诶,汝会晓伓是,最近我去宜昌东站小胡同荡荡,才发现哦,这小地方虽然不起眼,但藏得东西野有味!很多后生侬(年轻人)只会去那边买点小吃,拍几张相片,伓晓里面其实有好几个“老福州”的味道埋着囉!
宜昌东站小胡同,这介地方乍一看嘛,平平无奇。巷厝(巷子)不宽,铺面也伓大,有些店面甚至是老老旧旧其,路过的人无细心看,可能就当它是普通的老街。但我看囉,安呢的地方才是我们福州人的“宝地”。
一条小胡同,百样风味藏
我共汝讲囉,宜昌东站小胡同其实是个“老底子”的地方咯。我记得小时候,我阿公(爷爷)就带我来这边买过福州糕点,那时候,这里还是个野热闹的小商圈。汝讲是伓是呵,福州有许多地方,外头看着不起眼,实则里面藏“宝”。
这条胡同里,现在也是藏着不少有意思的东西,像什乇手工鱼丸店、小炒摊,还有一间卖古早味花生汤的铺子。汝若去,得细心找,伓能只看路边那些显眼的店。往巷厝里面稍微走一走,才会发现一些“真宝贝”。
偷偷共汝讲的诀窍:汝去宜昌东站小胡同,伓能“望头走”。啥意思呢?就是汝一路走过去,伓能只看巷子头那几间铺面,得“望尾走”,往巷尾逿逿,才会发现有些小吃和老店,野有味!
味道里藏着故事,巷子里走出回忆
许日(那天)我食完暗暝,就想去巷厝里面荡荡,伓然意会行到巷尾,看见蜀间门面平平其锅边店,底所坐几位老依伯着下棋,许种味道荡出来,实在野有味。我一闻着锅边糊其香味,脑袋瓜子马上想到小时候囝囝时,我阿妈给我煮锅边糊的情景。
我共汝讲囉,许种带点糊糊的锅边糊,才是福州人其“灵魂”。而这宜昌东站小胡同里,就有几家味道做得野正宗的锅边店,连汤头都透着一股“老底味”。
老福州的规矩:锅边糊要吃趁热,才会有“滋溜滋溜”的口感,冷掉了就没那股弹牙的劲儿囉。还有,记得配上一点福州特有的“红糟”泡菜,味道才算齐全。
“宜昌东站小胡同”的正确打开方式
我后生囝时节(年轻时候),来这种地方就是为了“吃”。但现在嘛,我看囉,来这里也可以体验体验福州的慢生活。比如,汝可以拿着一杯老福州的手工茶,边走边看;或者找个安静的角落坐下,看着来往的人群,听听福州话的交谈声,莫急莫慌囉。
还有一点,汝若爱拍照,记得带个广角镜头。这地方虽然巷厝细细,但光影打下来,特别有“味”。汝拍出来的相片,保管让人觉得“哦,蜀个地方伓错囉”!
提个问题,留点想头
诶,汝可能要问囉,宜昌东站小胡同有伓有“坑”?我共汝讲呵,最多的“坑”就是很多人去那里只看表面,伓晓里面的“宝”在哪里。记住囉,安呢的地方,要用心“探”,才能吃到、看到和感受到它的好。
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