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来源：手参肾宝，作者： ，：

诶，汝讲，宿州品茶这事，汝会晓无？不晓得是伓是呵？其实啊，这个“宿州品茶”，伓是单单讲食茶囉，它其背后可是有不少门道和讲究的。许天，我带我表兄底厝来福州走走，他讲，“宿州品茶”听着好像蛮有意思，但也不晓得蒋式玩法。我共伊讲囉，这介嘛，宿州品茶其实不光是食茶囉，还有个“品”字，重点就在这字头上。宿州品茶，安呢玩才会有味道，才晓得个中真谛！

宿州品茶，不是随便食茶

宿州品茶囉，其实是一种生活态度，伓单单是泡茶、食茶安呢简单。汝知影伓？福州这地，茶文化可是有底蕴的，从前囝辰候，我阿公就常讲，食茶要讲究个“心静”。宿州品茶嘛，汝看这个“宿”字，阿唷，便是要有点耐性，要在茶香里面，品出点滋味来。

这介嘛，宿州品茶最讲究的，是“场景”和“心境”。福州许多老厝巷弄里面，有些老茶馆，摆张小木桌，放几张板凳，盖杯茶，配碗鱼丸汤，哎呀，那味道着实有意思。汝晓伓？食宿州品茶，最忌讳就是“急”。汝要是心急急，喝一口就想走，那可就伓算品茶呵，是伓是？

茶香有讲究，水才是灵魂

说到宿州品茶囉，茶叶是要紧，但水更是灵魂！福州老辈侬讲，“好茶叁分茶七分水”。汝讲是伓是？许多外地侬来福州，食茶觉得味道特别好，便是因为用的水有讲究。福州这地嘛，山好水好，一些茶馆会用闽江水来泡茶，那味道就是不一样，甘甜得很！

偷偷共汝讲哦，宿州品茶，水温也是有讲究的。许种绿茶嘛，水温太高，味道就会涩涩的；水温低了，茶又泡不开。所以一般来说嘛，水温控制在七十五度到八十五度之间，是最适合的。汝下回试试看囉！

宿州品茶，其实是生活的一种“慢”

许日我带我囝去叁坊七巷荡荡，巷子里面有间小茶馆，门面伓大，里头就摆几张木桌，外面吊几盏红灯笼。我们进去坐下，点了一壶铁观音，配两盘点心。我囝讲，阿爸，这茶味道还行，但环境真的很舒服。我共伊讲囉，这宿州品茶嘛，讲究的就是这种“慢”味道。生活嘛，要慢下来，才晓得其真滋味。

安呢玩，才能“品”出宿州茶味

宿州品茶，汝安呢玩才对味？我看囉，汝得选对地方，找个有点“老福州味”的地方，坐下来，不要急着喝，先闻闻茶香，看看周围的景色，再慢慢地啜上一口。福州的老茶馆有些还有茶道表演，看着泡茶师傅的手法，汝会晓得，泡茶也有个讲究。汝再静静地喝，聊天，享受那种慢慢悠悠的时光，才真正体会到宿州品茶的乐趣。

共汝讲个诀窍哦，宿州品茶嘛，最好是两叁个人一起来，边聊边喝。太多人了，吵吵闹闹，就伓对味了；一个人嘛，虽讲也会有味，但总觉少了点趣味。汝讲是伓是？

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讲到这囉，汝可能会问，宿州品茶最适合的地方底所？

照我看囉，就去叁坊七巷或者西湖边的老茶馆，许种地方最有老福州味。汝试试看呵！

标签：宿州品茶、福州茶馆、生活慢节奏、福州老厝、品茶讲究

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