荆门大学东门对面巷子，巷子细细门道深深

诶，汝会晓无？最近我荡到荆门大学东门对面其巷子，哇，那介地方野有味！汝讲是伓是，这介巷巷弄弄，平日里伓太显眼，但是只要汝慢慢走进去，哎呀，蜀个才是福州其味！

我共汝讲囉，荆门大学东门对面其巷子，表面看平平无奇，伓然意会，底所是一片老福州其生活景象。许日我食完午时，想着荡荡，就去蜀个巷子，结果一入内，发现好多锅边小店、古早味茶铺，还有底所厝里厝外其侬在做代志，着实是个好去处！

锅边摊的秘密，汝晓伓晓？

哎呀，这巷子里有几家锅边摊，汝若是要食正宗的锅边糊，这介地方是伓会错的。巷子里的锅边摊嘛，虽伓大，但味道实在安呢正好。汝讲食锅边有什乇讲究？哼，那介锅边糊一定要配上地瓜粉汤，汤头要熬到入味，锅边糊才有其香气，汝食到嘴里，着实是福州其乡土味！

哎，我共汝讲囉！锅边糊这代志，最好是早上去食，趁汤头还鲜，锅边刚煮起，汝食一碗，配上一杯红茶，安呢就对咯！巷子里的阿依伯蒋式做，汤里还加点扁肉进去，汝若是伓晓，野值得试试！

许日我荡到巷尾，巷尾那厝里有几位老依伯着下棋，棋盘摆得正正，其边还有几杯茶。汝会晓伓？福州人嘛最野喜欢这种棋摊文化，伓管汝是讨海其，还是荡荡其侬，只要看到棋摊，都会停下来看几眼。许种氛围，实在是老福州其味道。

蜀个棋摊嘛，看着普通，但里面藏着不少门道。福州其侬下棋讲究“慢”，不急着赢或输，重点是棋局其变化。汝若有兴趣，下回去巷子里，可以跟老依伯讨教几局，汝会发现福州人的棋盘里，也有生活的智慧。

许日我实在伓然意会，其巷尾坐着几位老依伯着下棋，棋盘摆正正，其边放一杯茶。棋局嘛不急，老依伯蒋式慢慢下，棋盘里有味。蜀种场景，我固细辰候着吾公共我讲，福州人嘛棋里有代志，伓是仅仅为赢。许刻我感觉，这巷子才是老福州其生活。

诶，这个嘛，汝若是初次去，我建议底所先食蜀家巷中段其锅边摊。这厝老板娘是老福州，蒋式煮锅边糊，汤头鲜香，锅边薄厚适中，汝去试试就会知影了！

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