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诶,汝会晓无,龙岩六一广场后面蜀条巷子啊,实在野有味!讲起六一广场,大家可能都晓那是一个热闹的地带,啥活动、啥展览、啥跳广场舞都有。但是囉,许底所后面其巷子,才是真正的“老福州藏宝阁”,一般侬是不大会晓其“门道”囉。

巷内有乾坤,汝行过伓行进去

这介嘛,六一广场后面其巷子,表面看上去平平无奇,普普通通。其实囉,里面暗藏不少“好料”!像我讲,我后生囝时节就爱荡荡这介地方,实在是“巷深味深”。汝若是无大胆走进去,实在亏大囉。

底所有什乇?我共汝讲囉,许巷子里头有些老字号的小吃店,啥锅边、肉燕、拌面、粿条汤……全是正正宗宗的福州味。哎,有些店面可能伓大,牌匾也旧旧其,但汝伓要小看它。讲句大实话,有些味道,比市区那些网红店还要地道。

锅边店的香味,藏在巷尾的故事

许日我食完暗暝,就想去巷厝里面荡荡,伓然意会行到巷尾,看见蜀间门面平平其锅边店,底所坐几位老依伯着下棋,许种味道荡出来,实在野有味。我就进去试了一碗锅边,哇,稀罕囉!汤头是用地道的鱼骨熬出来的,锅边皮薄馅香,吃一口就晓得是老手艺。

偷偷共汝讲囉,许家锅边店的老板,听讲是从福清那边学来的手艺,熬汤的时间都固定着,伓会偷工减料。汝若去,记得早点去,伓然意会卖光囉! 相关图片

那些隐秘的“老福州”味道

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除了吃囉,巷子里还有些老福州人开的杂货店,啥腊鸭、鱼丸、拌面酱,都是自己家做的。特别是有一家店,卖蜀种福州传统的红曲米酒,汝晓伓晓,红曲米酒可是做红糟肉的灵魂囉!

还有嘛,巷子尽头有一间老理发店,许种老旧的剃刀、理发椅,都是几十年的古董了。老人家说,这家理发店的师傅手艺野“稳”,伓止是剪发,还会帮人修面,啥鼻毛、耳毛,一律修得干干净净。汝讲,这种地方,是伓是很有意思囉?


讲到这囉,汝可能要问……

“哎呀,师傅,咱要是去逿逿,这些地方会不会不好找?”

照我看囉,汝就不用怕迷路。六一广场后面巷子口都有些标志性的东西,像小摊、老树啥的,汝一进去,闻着味走就对了。若真找伓到,问问巷里头的老依伯,讲句“依伯,锅边底所有?”就行囉,大家都野热心的!

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