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哎呀,小兄弟,汝有听人共过“贵阳品茶全城安排”伓?我前日着厝门口荡荡,遇着一位从贵阳返来其朋友,他共我讲起这个“安排”,讲得有滋有味。着咯,我才晓得,贵阳品茶这事呀,真是有它底下其门道,伓然汝去瞎逿逿,就像叁坊七巷里头巷巷弄弄,绕得汝头晕目转,啥都无找到。汝讲是伓是?

贵阳品茶,不单是喝茶,内有乾坤咯!

这介嘛,贵阳这地方做品茶的事,那种讲究,真是比福州的茶馆还野有规矩啦。汝去贵阳,伓是随便找一家茶馆就进去坐着喝囉,真正懂品茶侬,都是“全城安排”呵,底所有好茶馆,底所有特色茶,汝得事先晓得,会晓怎去安排才好。汝着咯,贵阳的品茶讲究到连茶杯底所的纹路、茶桌摆放都有规矩,汝伓懂,伓小心就被笑话啦。

我偷偷共汝讲囉,贵阳品茶,全城安排的诀窍是啥?有两点:一是“知影底所”,贵阳的好茶馆大多分布在老街、巷弄,伓然汝走到大路上,看到招牌大的,可能囉,反倒无其味;二是“懂选茶”,贵阳有些地方有独特的手工茶,比如“刺梨茶”,汝伓然意会错过,实在可惜咯。

福州侬看贵阳品茶,有什乇像我们这边的风味?

诶,我共汝讲囉,贵阳品茶的规矩,其实跟我们福州的“食茶讲古”有点像。汝着咯,我们福州的茶馆,老依伯坐着喝茶,边喝边讲古,讲些老福州的事,讲到茶都冷了还舍不得走。贵阳那边讲茶,也是讲究一份“慢”,慢慢品,慢慢讲。茶叶泡几轮,味道越深,故事也越长。汝去贵阳品茶,最好是找一家茶馆,坐下囉,慢慢品,听听当地侬讲古,那才是正正的享受。

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许日我带我囝去贵阳,其正有一阵子着巷厝里面荡荡,伓然意会行到巷尾,看见蜀间门面平平其茶铺,底所坐几位老依伯着喝茶讲古。许种味道荡出来,实在野有味囉。彼刻我就感觉,这正正是贵阳品茶其味道。


汝可能还会问:贵阳品茶最适合什乇时候去?

照我看囉,最好的时候是春秋两季。春天贵阳的茶叶新鲜,秋天的茶馆氛围最舒服。汝去着就对咯,记得听侬讲古,慢慢品茶,那才是贵阳品茶其“全城安排”。

标签:贵阳品茶全城安排、福州侬看贵阳、茶里茶外、讲古、慢品茶

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