诶，汝会晓无，最近我听人讲起宿迁的茶叶，着实让我心头一震。其实宿迁这地方，许多人可能以为它没啥特别的茶叶，但实际上，宿迁有一种茶叶，叫做「宿迁碧螺春」，还真是有点东西的，汝讲是伓是？
宿迁碧螺春的“茶”道
宿迁碧螺春呢，不像我们福州的茉莉花茶那样香得扑鼻，它有一种清新的味道。照我看囉，这种清新的味道就像福州的夏日习习凉风，喝上一口，整个人都清爽了。许日我去宿迁，探访了一个老茶农，听他讲宿迁碧螺春的采摘和制作都是很讲究的。
偷偷共汝讲：宿迁碧螺春的精髓在于它的嫩芽，采摘时间很关键，必须赶在清晨露水未干的时候，只有这样才能锁住那股清新。汝若想尝鲜，不妨试试在清明前后买一点。
宿迁碧螺春的冲泡也有讲究，水温不能太高，保持在80度左右，才能泡出它的本味。安呢就对咯，汝若泡得太热，整个味道就散了，像福州鱼丸煮过头一样，失去了它的弹性和本味。
宿迁茶叶的“门道”
宿迁人喝茶有个习惯，常常会在茶桌上摆上一些小点心，像是瓜子、花生之类，和我们福州吃茶时的讲究有些类似。这种茶桌文化，也是我后生囝时节爱到处走的一个发现。茶桌上的闲话，有时比茶还要有味。
蜀个老辈侬传下来其规矩：宿迁喝茶，要慢慢品，叁泡以后，茶味才最浓。汝若想尝出真正的宿迁碧螺春味道，记得多泡一会儿。
讲到这，宿迁的茶叶故事就先到这哦。汝可能会问，宿迁还有其他茶叶值得关注吗？我共汝讲囉，宿迁还有个叫做「黄山毛峰」的茶叶，也挺不错的，改日再攀讲给汝听。
标签：宿迁茶叶、碧螺春、茶道、福州茶文化、茶桌闲话
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