诶，汝会晓无，青岛路那块地方，最近几年野火，许多侬爱去荡荡。讲起那边的小巷子，许多人第一印象就是向阳，这个“网红”巷子，拍照、饮咖啡、食点小甜品，确实是野有味。不过，我共汝讲囉，青岛小巷子可伓止向阳，还有些角落，味道更老福州，脚头一踩就会知影：这才是福州真正的巷厝味！
巷子里的“锅边香”：巷厝深处才有的味道
这介嘛，汝去青岛路荡荡，伓要只顾着向阳巷头那一块。向阳是热闹，不过要讲福州真正的味道，巷厝深处才藏得住。举个例子，青岛小巷子里有几间做锅边的小摊，位置伓显眼，外地侬一般伓会晓。许种锅边囉，汤底用的是老福州熬法，柴鱼、虾皮和扁鱼干煮出来底味，喝一口就会晓“福州味”是什乇！
偷偷共汝讲，青岛路巷子里有一间老依伯开的锅边摊，位置在向阳后面的小巷尾，门面平平无其，汝走过可能无会注意。不过他们那锅边汤，熬得清甜，锅边条子也野蚕弹。早晨去吃一碗，加上一粒卤蛋，安呢就对咯！汝要早一点到，迟了可能连汤都无剩。
老厝里的“茶香”：安静中找古早味
汝讲是伓是，福州人爱饮茶，青岛路的巷厝里也藏着几间老茶馆。伓像向阳那种“新潮”的咖啡店，这些茶馆偏安静，进去囉，许味道特别亲切，像回到小时候去阿公家喝茶的感觉。有一间茶馆，藏在巷子转角处，老板是个老依伯，茶叶都是他自家从永泰山里带来的，伓贵但野纯。汝坐下去，老板会跟汝讲茶叶的故事，顺便再摆几壶出来让汝试试，伓买也无关系，野随意。
“巷尾棋局”：闲侬的老福州日常
上次我带我囝去青岛路巷里荡荡，伓然意会行到一间老厝门口，看见几位老依伯坐着下棋。棋盘是砖头砌的，棋子是瓶盖做的，旁边放个小风扇吹着。老依伯们下棋时，嘴里还噼里啪啦地讲闲话，味道实在野好。我囝站在旁边看着看着，最后还被拉去下了一盘，老依伯还笑着说：“汝囝有点意思，脑子转得快！”
我共汝讲囉，福州的巷厝文化就在许种地方体现出来。汝若有空，伓要只逛大路上的点，走进巷尾，看看这些老依伯、老依姆的日常，才会感受到底什乇叫“福州味”。
汝可能会问，青岛小巷子里还有什乇特别的地方伓？我共汝讲囉，巷子里的厝厝墙头上，还有不少老福州的砖雕和瓦片，汝若细心看，会发现许些年代久远的细节。其实囉，许种东西，才是让福州巷子好看的“魂”。
标签：青岛小巷子、向阳巷、锅边香、老福州茶馆、巷厝文化
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