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诶，我共汝讲囉，最近有几个后生仔问我：“师傅，大丰老车站对面巷子叫什么？” 我听了呵，险险笑出来。汝讲，底些后生仔伓会晓厝边厝外也有些老厝厝这介好玩的地所，整日只会在手机里找地方，结果，连底所巷子都叫伓出！汝讲，是伓是呢？

这介嘛……我细辰候，去大丰车站是伓得了了的事。那时节，大丰车站对面那条巷子，汝们讲叫伓叫，叫“草厝巷”，是伓？但汝知影伓，草厝巷伓只是个巷名囉，里面的故事、味道，才是硬货囉！今天我就跟汝讲讲这巷子里头的“门道”。

草厝巷，巷名里藏着老福州的滋味

这条巷子，叫“草厝巷”，名字简单，但汝想想囉，这“草厝”是什乇意思？细辰候，我公共我讲过，草厝就是草盖的房子，那时节，福州人住的地方，穷人家多是草厝，简单实在，伓会太讲究。但这巷子却是福州早期繁华里头的“见证人”囉。它早期是货物从南台过来的一个集散点，卖什乇的都有，伓管日头暗暝，都是人来人往，热闹得很！

我后生囝时节，许巷子里头还有很多小吃摊，什乇锅边糊啦、菜头丸啦，味道绝对是老福州味囉。我记得最早的一家锅边摊，摊主是个老阿婆，用个大铁锅，平平的锅底，现煮现卖。许日嘛，我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。彼刻我就感觉，这正正是老福州其味。

偷偷共汝讲囉，草厝巷里头有家“老字号”，专卖鱼丸，汝若没试过，算汝白来福州！那鱼丸的汤底，是用大骨熬制的，阿伯说，汤里要加几片姜片提味，才是真正福州味囉！

巷子藏着的老故事，越讲越有味

讲到草厝巷，我公还讲过一个故事囉。以前，这里头有一家开“草药铺”的老厝。说是草药铺，其实是个老郎中，专门做跌打损伤的草药膏。听说他家那膏药方子，还是从闽清那边传下来的。许多讨海做代志的工人，手脚伤了，都会来他这里买药。那时候，草厝巷除了热闹，也是“讲人情”的地所，汝欠他钱，他也伓急着讨，等汝下回有了再给。

这巷子后来虽说伓像以前那介热闹，但那种“人情味”还是留着囉。许日，我带我囝去草厝巷，讲起这些古事，他还野感兴趣，问：“爸，那阿公那时候伓是野辛苦嘛？” 我笑笑说：“是啊，但汝公讲，辛苦也是一种滋味囉。”

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诶，今天共汝讲到这囉。汝可能会问：“草厝巷现在还有什乇？” 照我看囉，虽说伓像早几年那介有味，但还值得汝去荡荡，特别是去找找那家老鱼丸铺。汝若找伓到，喊一声“师傅”，我再共汝带路呵！

标签：草厝巷、大丰老车站、福州古味、老福州故事、福州鱼丸

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