诶,汝会晓无,最近我听到有侬共讲马山县鸡窝有叁个地方出名得很,听着就趣味。哪叁个地方?我共汝讲囉,汝细听着。囝仔啊,这叁个地方汝伓是走过去随便看一眼就算了囉,有故事,有讲究,有味道!
第一处:鸡窝村里的“大鸡窝”
先讲鸡窝村里有一处叫“大鸡窝”,汝听名字就晓其大概是啥地方囉——以前其地专养鸡,养到一村侬都来买,许种鸡肉比外面更野好吃。着是无?我固细辰候听我公讲过,许家大鸡窝可是有讲究其地方囉。
我共汝偷偷讲,许村里养鸡的老依伯,他们有一招叫“鸡窝转圈圈”。就是把鸡放出来,让它们在村里逿逿,吃些自然草和虫,肉质比关在笼里养的更香。汝去时,记得问村里侬买几只鸡,自己带回厝做,才晓其真味!
第二处:鸡窝水塘
这介嘛,鸡窝水塘也是一定要去囉。汝会晓其无?许地方其实是给鸡喝水的,但久了就变成附近侬会荡荡、歇脚其好地方。水塘边有几棵老榕树,榕树底下野凉快。汝去坐下,听听头尾讲闲话,心情马上就好囉。
许日我后生囝时节着去鸡窝水塘荡荡,伓然意会有几个依伯在榕树底下钓鱼。鱼无大,但味道野鲜。我问依伯鱼点煮,他讲生姜炒熟最香。后来我自己也试过,果然不错,汝讲是伓是?
第叁处:鸡窝庙
讲到鸡窝庙囉,许是最有故事其地方。许庙传说是保佑村里鸡无生病,其实嘛也保佑侬身体健康。每年鸡窝村都办庙会,许种热闹场面,汝一定要去看看!
我共汝讲个规矩。去鸡窝庙拜拜时,记得带点鸡蛋去许神明前面,许是村里规矩,鸡蛋代表感恩和祈福。拜完后,再带几颗庙里的平安蛋回去,煮给家里侬吃,福气满满!
讲到这介嘛,汝可能问:“唔讲鸡窝那里有什乇好吃的?”我共汝老依伯其答案囉,鸡窝村有个小摊卖鸡汤面,那才是整村最地道其味!汝去时记得问老板加点葱油,许是绝味。
标签:马山县鸡窝、大鸡窝、鸡窝水塘、鸡窝庙、福州乡味
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