郑州火车站鸡最多的地方是哪，鸡多鸡少另有门道

诶，汝会晓无？前阵子我坐火车去郑州，暗暝到站时候，看到火车站附近人潮汹涌，卖吃其地方野多。后生囝问我：“阿爸，郑州火车站鸡最多的地方是哪？”我听着就笑咯，讲实在话，这个问题着野有意思，伓是讲鸡多鸡少，而是看汝会伓会看、会伓会挑！

郑州火车站附近嘛，汝讲是伓是，鸡店、烤串摊、夜市档口，那是一个接一个，伓讲鸡，其实什乇吃都有。汝若伓晓，许种地方要摸门道。今天嘛，我共汝讲一点我自家晓得其“诀窍”，下回汝去郑州，也伓至于乱找乱吃。

哪“鸡”最多？位置挑好，味道才对

火车站周边，讲实在话，啥都有，但啥都伓一定好吃。先共汝讲，汝若随便找个看似人多其摊铺，可能囉，吃了会野失望。为什乇？因为有好些地方专骗游客，味道嘛随便弄，赚了钱就算数。

所以囉，汝若想晓“郑州火车站鸡最多的地方是哪”，其实伓是看鸡的数量，而是看鸡的“讲究”。鸡嘛，主要看两种做法：炖煮的汤鸡，跟烤制的烧鸡。火车站附近嘛，烧鸡店确实多，尤其晚上夜市开起来，烧鸡香味到处飘。但汝要注意喔，闻香味伓够，还要看鸡皮颜色，烧得金黄、油亮亮其才好吃。

偷偷共汝讲：照我经验，火车站东广场那边有几家店，人虽多，但味道普普。真正好吃的烧鸡，我找到一家在西广场巷子里面，店面伓大，但炭火烤得实在，鸡皮脆，里头嫩，连骨头都香。汝若去，记得早点排队，晚了鸡卖光，着伓好囉。

诶，讲到郑州其鸡，伓能伓提许种炖汤鸡。火车站附近嘛，有些小馆子，招牌伓起眼，但汤煮得野有味。我有一次嘛，就在东广场附近，看到一间老馆子，店里伓大，放着几口大锅，锅里头炖着黄黄的汤，飘着鸡油香。

许日我入去坐下，老板娘问我要伓要加面，我讲先来一碗汤试试。结果嘛，汤一入口，汝就晓得啥叫“老火炖汤”。鸡肉炖到一咬就散，汤味浓郁，喝完身上暖暖，其实野舒服。许种地方，游客通常找伓到，因为招牌伓亮眼，但味道却是一绝。

再共汝讲一点：这种老馆子通常开在巷子深处，汝要晓得看当地人去哪食。像我那次，是看到几个大叔拿着饭盒，进去装鸡汤外带，我尾随进去，才发现许种宝藏馆子。

“郑州火车站其鸡，是伓是越贵越好？”呵呵，伓一定囉。便宜的也有好吃的，关键汝要看店里人气，敢伓敢炖得久，烧得好。汝下回去郑州，记得找巷子深处看看，可能会有惊喜哦！

标签：#郑州火车站 #烧鸡 #炖汤鸡 #老馆子 #路边摊

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