诶，汝会晓无？廊坊北旺小巷子晚上，真的是有够那个味！很多外地侬看着廊坊北旺叁字，还以为是什乇大地方，讲起来嘛，就只是福州城里面蜀种老地方，巷巷弄弄绕来绕去，伓然意会就迷路了。其实，这地晚上才是正经趣味囉，要么汝空天去看看？
暗暝里面藏的味，伓只是吃的
这介嘛，我共汝讲囉，廊坊北旺小巷子晚上，最有味的伓只是食物。人讲福州是“吃在巷子里”，其实嘛，廊坊北旺就是蜀个最好的例子。晚上天色一暗，底所就有许多小摊小铺冒出来，许种人间烟火味就出来了。许摊有卖锅边的、有炒米粉的，还有底所侬讲的‘暗暝豆腐摊’，就是那种白豆腐烤起来，配辣酱，吃一口就停伓下来。汝讲安呢会伓喜欢，是伓是呵？
偷偷共汝讲，廊坊北旺晚上卖的“烧麦”，有一摊专门加点福州特有的虾油，蜀种味道，外地侬吃了都讲头一回见，汝要找着喔，底所巷尾的小摊，灯光昏昏的底下。
巷子里面有故事，也有老味
我后生囝时节，廊坊北旺晚上还伓是这介热闹呵，许时节嘛，更多的是厝边人，出来乘凉、荡荡。许种巷子嘛，汝会晓无，夏天夜里声音最多，哪有侬在下棋，哪有侬在讲古，哪有讼什么鸡毛蒜皮的事。许种味道，现代伓多见了。
许日我带我囝去荡荡，意会间一个老依伯坐着，带个老式的竹烟斗，在巷口抽烟，我问他：“老伯伯，这巷子伓是样样新了嘛？”他讲：“新啥咯！许些老厝还在，巷子底下的石板路，踩几百年了。汝走走看，晚上脚底下的石板，凉凉的，像冰糖一样，踩一脚，像给人牵回去旧时辰咯……”
许种老依伯讲的“凉石板”，汝要晚上去踩踩，感受感受。尤其夏天，许种脚底下的凉味，配着福州晚风，讲实在话，是种享受。
怎样逿逿才够味？
汝要来廊坊北旺小巷子晚上，最好是别赶时间，慢慢走，慢慢看。许地方，不是给汝走马观花的，巷口巷尾都藏着“惊喜”。比如嘛，有些老厝门口晒着鱼干，汝闻到那味道伓？那可不是普通的干鱼，是福州独有的“虾油鱼干”，要腌了好些日子才有那股香。还有嘛，有些煎果的摊子，底所用的是老铁锅，汝晓不晓，福州人煎果，用的是带点焦味的铁锅，才够香够脆囉！
闲话差不多就讲到这囉。汝可能会问，这廊坊北旺小巷子晚上，啥时候最好？
照我看囉，夏天晚上七八点，天刚暗，晚风正好，巷子里人多又伓挤，那时候，汝才能感受到蜀种真正的“廊坊味”。
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