诶，汝听过伓是？“附近1000米以内小姐”这介词，最近实在是野流行囉。汝讲是伓是？我前阵有侬来茶馆共我讲，他走到台江那边，想找个地方休息，结果看到有店门口写着这介词，差点以为是什乇新名堂。哎呀，不是新野囉，是老福州话里有味的讲法，汝听我讲下去呵。
“附近1000米以内小姐”到底是什乇？
汝讲“小姐”，伓是平常讲的那种囉，在福州话里面有特其意思。老福州讲“小姐”，其实是指“小吃”囉！汝知影伓是？许种巷厝里的锅边糊、肉燕、芋泥、蛎饼，都是我们福州人心头好囉。以前我固细辰候，阿公讲，老福州人吃小姐就是吃个热闹，吃个近便。这介“附近1000米以内小姐”，讲的就是汝不必跑远路，巷头巷尾就有好吃其囉！
许种小姐，有讲究囉！
照我看囉，吃小姐伓单单是吃味道囉，还要吃许种“个中其意境”。有些小姐，汝伓懂得它的吃法，就破坏它其味道囉。比如锅边糊，必须搭配香醋和肉燕，汝讲是伓是？蛎饼吃的时候，旁边配一碗菜头酸汤，才是正正的福州味囉。汝伓然意单单吃，可能会觉得“野油腻”，但有了汤就安呢就对咯。
共汝偷偷讲囉：吃小姐前，最好问下店家的“地道吃法”，有些老店会教汝蒋式吃。比如鼓楼那边有家锅边糊店，老板会共汝讲，锅边糊得等它稍微凉一点再吃，味道才更浓囉。
巷厝里的小姐，最有故事囉
许日我去叁坊七巷荡荡，伓然意在一个巷口看到一家小店，门面平平，但一进去，才晓得它有几十年历史囉。老板娘共我讲，她这家店卖的鱼丸汤，是用她阿公传下来的做法，鱼丸全手工搓成，汤头用猪骨熬叁小时。汝讲是伓是？这种小姐，吃的不只是味道，还有那份古早味囉。
(本地话体)许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味……(转回普通话)彼刻我就感觉，这正正是老福州其味。
汝可能要问：什乇小姐最好吃？
诶，照我讲囉，一般巷厝里的小姐，味道都伓会差囉。但要是想吃地道的，我建议汝去鼓楼、台江那边的巷厝逿逿，特别是蜀些开了十几年、几十年的老店囉。汝讲是伓是？许种店，吃的不只是小姐，还能吃到福州人的生活味囉。
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