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诶，汝会晓伓？最近我带我一位外地来的朋友去清远懂的街转逿，结果他逛完居然跟我讲：“哇，这地方怎么像旅游景点一样，清一色的店铺，没啥特别嘛！”我听了差点喷茶，马上共他讲：“汝伓懂囉！清远懂的街伓是光看表面囉，底层其门道才是精华！”

照我看囉，清远懂的街可能野多人来过，但是野少人真懂。有人以为这是新打造的商业街，有人以为这是古建筑集中区，其实啊，这条街是有“讲究”的！今天，我就共汝攀讲这清远懂的街，讲讲它背后那些有味的门道。

清远懂的“懂”，汝真懂伓懂？

讲起“清远懂的街”，先得讲清楚这个“懂”字。许介嘛，“懂”伓是普通其“懂事”的意思哦，它是清代一位姓董的商人留下来的名字。许董老板囉，早年在清远街开店，做生意很有一套，结果这街坊侬都叫它“董的街”。后来囉，闽南语口音一念，啥叫“董”就变“懂”咯。

许时节我还后生囝，听我老爸讲，清远懂的街从前伓是现今这种“旅游风”，而是福州人来来去去的日常生活街。底所有鱼丸店、剪头发的铺仔、卖杂货的店，连街尾还有一间打铁铺。汝讲，这是不是普通福州其烟火味？

偷偷共汝讲，清远懂的街其“门槛”伓在外面看风景，而是在“听”。汝去店里面，听听老人家讲他们的老故事，才会感觉到清远懂的街真正的魅力。许种味道，汝伓听，汝就伓会“懂”。

巷巷弄弄，才是精华

清远懂的街的精华在哪？汝伓好光走大路，得钻进巷巷弄弄。许些小巷厝里面，藏着野多有意思的东西。比如有一间做福州老传统饼的店，卖一种叫“清远酥”的点心，汝会晓伓？许饼是清朝流传下来的，外酥内软，还有一股淡淡的芝麻香味，特有福州味。

还有一间小茶馆，我上回带我囝去，店面伓大，灯光昏黄，摆几张老木桌，墙上挂着老福州的照片。店主是个老依伯，泡的茶囉，真是有讲究，连水温都控制得刚刚好。我问他：“汝茶怎么煮得野香？”他只笑笑讲：“清远懂的街的水土好嘛，茶也跟着好囉。”汝讲，是伓是有意思？

共汝一个“窍门”：清远懂的街，其实晚上更有味！暗暝时节，街上人少了，许些老店反而开起来，像卖夜宵的锅边店、还有酿酒坊，走进去看看，汝就会发现，白天看伓见的“福州魂”，晚上才透出来。

“懂”伓是懂事，是懂生活

我共汝讲，清远懂的街伓光是个地名，它其实是一种生活方式。福州人讲究“懂生活”，汝看许些老厝，外面看着破破旧旧，但里面的生活细节，讲究得像艺术品。清远懂的街正正是这样，它教汝伓是要看表面，而是要用心去体会。

汝有空囉，伓妨去清远懂的街转转，但记得，要慢慢走，慢慢听，慢慢感受。只有安呢，汝才会真正“懂”福州。

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后手问题

朋友可能问：“那清远懂的街还有什乇特别好玩的地方？”

我的答案：去找那间卖“清远酥”的老店，买一块饼，坐到街边慢慢吃，汝就会发现，福州的味道其实在细节里面。

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• 清远懂的街
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