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来源:十一升旗,作者: ,:

诶,汝会晓伓?最近听许多侬(人)讲起呼市西菜园小妹,啥地方去不晓得。险囉,我听了就有点忍伓住想共汝攀讲一下呵!

许个呼市西菜园小妹,其实伓是什乇真的小妹啦,是一种讲法,一种情怀。老早囉,咱福州许些地方,像西菜园、南门兜、台江码头,都是人来人往的地方,热闹得像年初一的叁坊七巷。小妹囉,意思就是许种流动的小摊、小食,伓定点的,专门讨海的。卖的嘛,些个烧饼囉、甜粿囉、担担面囉,安呢随汝喜欢。

呼市西菜园小妹搬的地方,搬得野有讲究!

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汝看囉,呼市西菜园小妹搬来搬去,其实有规矩的。一般嘛,许些卖吃食的摊子,都是看人气走的。像我后生囝时节,西菜园附近有个菜市场,早晨嘛,小妹们就去那边摆,因为早市人多,大家买菜累了着想吃点点心,是伓是?

但到了日头高了,市场散了,小妹们又搬去别的地方。比如学校门口囉,厂门囉,晚上一些宵夜摊集中地。许种流动的生意,就是要晓得底所(哪里)人多,底所人爱吃啥,这才是关键!

偷偷共汝讲,呼市西菜园小妹的诀窍,就是“闻香寻人”。许些小妹囉,她们的食物味道,煮得香气飘叁条街,像福州锅边糊一样,侬走路路过嘛,鼻子一闻就停下来。这种生意手法,伓用吆喝,野有意思,不是随便侬想学就学会的。

呼市西菜园小妹搬来搬去,搬得是情怀!

我跟汝讲囉!许些老福州侬,伓是单单为吃才去找小妹的,是为了那个气氛。像我固细辰候,我公常常领我去西菜园。许日我公买菜后,带我走到一个熟悉的小摊,讲:“小妹,许个甜粿切两块,囝要吃。”汝晓伓,那种感觉,是厝边之间的熟悉,是信任,是老福州的味道!

但今朝囉,许些老地方改建了,小妹们也散了。可她们的味道,还是在的,汝要找嘛,还是底所底所去找得着的!像南后街那边囉,台江的夜市囉,或者新开的美食街,都是她们的新“厝”。安呢嘛,老福州的味道,还是搬到新地方继续存在的。


汝可能要问囉:“那呼市西菜园小妹搬到哪里了,真找伓到怎式办?”

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我共汝讲囉,伓怕!汝只需去问问那些老街坊,或者跟着人流走,鼻子一闻,不用多久就会看见许些小摊,许些笑脸。安呢就对咯!

标签:呼市西菜园小妹、西菜园味道、福州老街、小摊文化、老福州情怀

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