诶，汝会晓无？最近许多外地的朋友着问我：福州人讲的“沅江喝茶”，到底是什乇意思？我共汝讲咯，这沅江喝茶啊，甭看就四个字，里面可是藏着不少“古”。我上回带我囝去南门兜兜转转，正好碰到几个老依伯，食完茶后讲闲话，聊得可热闹了，我才想起，诶，正正是这个福州味！
“沅江喝茶”，其实是一种生活
汝知影伓知影，沅江喝茶这句话，其实野有意思。它原本就是福州人日常的讲法，意思是去喝茶、放松一下嘛。但久了，它变成一种象征——象征福州人悠闲自在的生活态度。特别是在福州人讲究的“茶馆文化”里面，这四个字可是有“分量”的。
许日我带朋友去东街口附近找茶馆，他问我：“哪间茶馆好？”我就笑呵呵共伊讲：“汝要是想体会正宗的沅江喝茶，就得找那种老厝改的茶馆，伓要去啥现代咖啡馆装模作样。”讲真，福州人喝茶，讲究的是一种氛围，啥现代化装修，钢琴音乐，完全失了味嘛！
“茶味”之外，还有“人味”
我共汝讲囉，喝茶除了茶“味”，更重要是“人味”。老福州讲闲话，最喜欢是茶馆里头。汝看那巷厝里面的小茶馆，一壶盖碗茶，几碟小吃，老朋友一坐，啥都能聊，讲古、谈家常、甚至骂几句天气，这才是“沅江喝茶”的精髓嘛！
偷偷共汝讲，有些老福州讲究，喝茶一定要用“盖碗”！别看它简单，盖碗喝法可是要有点手艺的，汝得会用盖子拨茶叶，还不能让茶汤溢出来。许多年轻人觉得麻烦，但这才是“正路味”。
茶馆选得对，才算真会“喝”
讲到这，我共汝讲个趣事。许日我有个外地朋友来福州，说想体验“沅江喝茶”。我就带伊去叁坊七巷附近一家小茶馆。许种地方，啥都不花哨，就几张木椅、一壶茶、一点老茶点。结果伊食完茶后直讲：“哇，这才有‘味’！”我就笑囉，共伊讲：“对囉，这才叫福州味！”
所以汝要记住，选茶馆伓是看它装修有多好，而是看它有没有那种“老味”。福州人讲“老味”，就是那种亲切、地道、接地气的感觉。
讲到这，可能汝会问：“那福州哪家茶馆最有‘老味’？”哦，这个嘛，我就野难讲了。因为每个人的“味”都伓同，汝最好亲自去巷厝里面找找，找到那种让汝坐下就伓想走的地方，那就对咯！
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