诶，汝会晓伓？最近野多人问我“盐池野鸡巷白天去还是晚上去好”。哎呀，听着就会晓是生客问其话题囉。我们老福州，晓得这巷子啊，照我看囉，时间点伓是主要其，重点是汝去其心态！
着咯，先共汝讲囉，盐池野鸡巷这地方，固早辰候，我阿公讲是福州叁坊七巷外面最热闹的一片囉。野鸡巷，听着就知影，伓是什乇大气的名字，但哎哟，这小巷子里头，藏着的可都是老福州的味道、老厝的魂囉。
白天去，历历分明；晚上去，味道更浓
我共汝讲囉，白天去，汝会看得清楚，巷子两边的老厝、老门牌，许些老依伯坐门口晒太阳、打牌，汝会觉得“哦，正正是福州慢生活其味”。特别是那几家蜀种做糕饼的小店，白天开门做生意，汝可以买几块麻糬，带回家配茶，那味道嘛，绝对伓会输给叁坊七巷里头的。
但是，讲到晚上嘛，哎呀，许种味道就完全不一样了囉。晚上巷子里头伓是野亮，但灯光昏黄，行到巷尾巷头，汝会闻到许种淡淡的木柴香，还有几家小吃店刚刚开门，煮着鱼丸、海蛎饼，热气腾腾。有时候还会听到楼上传出来弹叁弦的声音，汝讲是伓是野有味？
偷偷共汝讲囉，晚上去野鸡巷，最对味的方法是先去蜀个巷口的“锅边店”吃碗锅边糊，再慢慢荡荡到巷子里头。伓要急，慢慢行，汝会发现巷子越走越有“老福州其味”——有些店白天伓开，晚上才开，像底所有家卖福州鱼丸的，可能囉，汝吃了会讲“险囉！”。
许日我去巷口，遇见蜀间有趣事
许日我下暗暝，心血来潮想去盐池野鸡巷荡荡。我食完晚饭，行到巷子里头，蜀个巷口有家卖锅边糊的店，门面伓大，但人野多。我坐下，点了一碗锅边糊，旁边坐着个老依伯，哎呀，他一开口就是地道福州话：“汝晓无，这地方固早辰候是阿妈囝（老妈子）聚会的地方！”着咯，他就开始讲古，讲福州人早年间在巷子里做买卖的事，野有趣。
我共汝讲囉，蜀种地方，伓是一定要去看什乇“景点”，而是听听福州人讲古，感受许味道。就像我那夜，巷子里伓是野亮，但吃完锅边糊，再行到巷尾，看到几间老厝里头还有灯光，心里头就觉得，“啊，这才是福州”。
讲闲话讲到这，后头汝若问我
“师傅，那我到底白天去好，还是晚上去好？”
哎呀，我共汝讲囉，汝若是要看清楚，买点糕饼、拍点相片，白天去；要是想感受福州人“夜生活”其味，吃点热腾腾其小吃，晚上去。最好的嘛，汝两趟都去囉！许种地方，伓是一次就看得尽其。
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