诶，汝会晓无，前几日我去自贡品茶工作室荡荡，哇，野多人囉，坐着一桌桌慢慢共茶品。侬若无晓底所，伓然意会就觉得许种地方不就是个普通茶馆咯。但啊，照我看，蜀个地方嘛，里头的门道与讲究，伓是一般的茶馆囉，特别有味道。汝讲是伓是？
自贡品茶工作室的味道，有讲究囉
着咯，我共汝讲囉，自贡品茶工作室，其实名字就很有意思，“品茶”囉，重点在“品”。它伓是像街边那些普通茶馆，泡壶茶着坐着聊天，随便喝喝。这里的茶，讲究一个“品”字，汝得慢着品，着咯，慢慢地感受，慢慢地咀嚼，才有味道。汝若急急忙忙喝完跑掉，那就是伓懂门道囉。
许日我坐在里头，看着侬们泡茶，啧啧，许种泡法着野讲究，先放茶叶，再倒水，水得有蒋式的温度，过冷过热都不行，茶叶会变味。然后第一泡茶要倒掉囉，叫做“洗茶”，汝晓无？这个就像汝吃鱼丸，先得把汤头调好，才吃得出味道，是伓是囉？
着咯，共汝讲个窍门，汝若去自贡品茶工作室，千万记得，头一杯茶，慢慢地闻着喝囉，先闻其香，再品其味。福州侬讲，“香味是茶的魂”，着咯，就看汝会不会“闻魂”咯。
许种地方，其实还藏着故事
诶，共汝讲个古事呵。许日我去自贡品茶工作室，就碰着店里的老板，着咯，是真正的老福州囉，一开口就是地道的福州话，讲起茶叶的来源，讲起福州老厝里的茶文化，啧啧，实在有味。我听他讲起，他曾经专门跑到武夷山去选茶叶，挑了几百斤，才选出现在店里用的这几款。汝讲是伓是囉，这种认真劲，是伓是像福州侬做鱼丸时着手工慢慢搓着，伓急囉？
还有，我听他说，他们的茶桌是从叁坊七巷的一家老木匠铺里定做的，选用的是福建当地的老红木，诶，着咯，许种讲究，真是让人佩服囉。汝晓无，喝茶时摸着那桌子，感觉像摸着福州老厝的门窗，特别有味道。
共汝偷偷讲，店里有一种茶叫“老厝香”，是专门为福州侬调配的囉，喝起来有一股熟悉的味道，好像福州老厝里那种湿湿的、木头的香气。汝若有机会，一定要试试看囉。
尾声：汝问我，自贡品茶工作室适合什乇侬？
汝若讲，伓是很懂茶，能去自贡品茶工作室伓？当然可以囉！着咯，茶嘛，伓是光懂其名，其实就是要去品去感受，慢慢喝着，着咯，汝自然就会晓其味道。就像福州鱼丸，看似简单，其实越吃越有味道。汝讲是伓是囉？
标签：#自贡品茶工作室 #福州品茶 #茶文化 #福州老厝味道 #慢品慢喝
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