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诶,汝会晓无?最近啊,听一堆人讲到珠海品茶喝茶海选场子。有人讲囉,这是“野高端”其地,也有人讲,就是“随便坐坐喝个茶”。着实,伓管汝是头回去,抑或去倦了,其实这里面有啥精气神的东西,总是有点讲究的,是伓是?

我共汝讲囉,这珠海其所谓“品茶喝茶海选场子”,伓单单是去“呷茶”其嘛简单。去那,就像汝去咱福州叁坊七巷逿逿一样,里面路头弯弯拐拐,有时汝伓晓得转个角会碰着啥。着咯,就特有味。汝讲是伓是?

场子的门道:茶是媒介,场是氛围

汝若伓晓,珠海这介“场子”,其实讲求个氛围。呷茶是幌子,实在讲是人跟人其交流。啥人都去,做生意的啦,谈感情的啦,甚至有时碰着几个“老依伯”坐底所讲古(讲故事),真真是热闹囉。伓过,这些场子里头,汝也要会看门道。

比如囉,有些场子着是“普洱茶”其主场,有些场子着是“绿茶”其主打。汝若伓晓,乱点一通,可能坐着呷个茶,着伓晓得啥味囉。再来,点茶时节,汝讲得出两句茶的名堂,店里人会觉得汝“懂行”,伓然意会给汝安排个“入门档”,气氛就不一样了。

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共汝讲个诀窍:汝若第一次去这种场子,先点个福鼎白茶,讲一句“淡雅其,适合初学”。这介囉,显得汝有点研究,又伓会显得装模作样,进退安稳囉。
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品茶也是一种福州人的慢生活

讲起品茶,着实同咱福州人那种“慢悠悠”其生活方式有得似囉。汝看咱福州人呷碗“鱼丸”,都要看那汤底清伓清,鱼肉是伓是新鲜。珠海这品茶场子,其实也一样哦,讲究茶的“清香味”和泡茶的手法。

我记得有次,我老朋友喊我去一个场子,讲是“野赞”的。我吃完暗暝就过去,底所的场子着伓大,灯光暗暗的,茶香味却萦绕整间屋。我坐着,听着旁边侬讲茶的历史,慢慢呷一口,才晓得,诶,安呢呷茶是要慢慢品的,伓是像呷碗肉燕汤那样一口呷光。

所以囉,这种场子,汝伓要急急忙忙去,伓然意汝会觉得无啥意思。安呢慢慢呷,慢慢讲闲话,就对了囉。

讲点故事:一壶茶,几种人,几种味

许日我去珠海一个场子,坐着呷茶。底所有个老依伯,穿着中山装,手里拿着把紫砂壶,跟老板讲“今旦来点好铁观音”。我听了,心里讲,着是内行囉。伓然意听他开始讲,他以前是做茶叶生意的,走遍全国,讲到福州的茉莉花茶是如何香,讲到云南的普洱是如何醇厚,讲得侬直点头。

我坐着听了半天,心里讲,汝看,这种场子囉,汝伓晓得会碰着啥人,但只要汝肯坐得住,肯听,肯呷,汝就会发现,这一壶茶里头,藏着无数个故事。汝讲是伓是?


讲到这,可能汝会问:诶,那我若去,怎呢晓得底所其场子是好是伓好?

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这我共汝讲咯:看茶杯。若是茶杯干净,茶具摆得整齐,茶香味扑鼻,蜀样场子囉,八九不离十是个好地方。若是茶杯有水渍,茶具随便放,那囉,汝就自家看着办囉。

标签:珠海品茶喝茶、福州慢生活、场子门道、品茶诀窍、茶香与故事

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