诶,汝会晓无,最近许多人讲到「成都品茶工作室」,都以为单单是个泡茶喝茶其所在,是伓是?其实囉,许个地方啊,伓单单是喝茶,底下还有许多门道和讲究。今天嘛,我就共汝讲讲,许个“成都品茶工作室”,它到底会有什乇特别其地方。
“品茶”伓是乱泡的,成都的茶有它的气味
这介嘛,讲到“品茶”,汝想啊,福州人爱喝茶,铁观音、茉莉花茶是伓是?可是成都那边嘛,许个“品茶”味道就不一样咯。它啊,讲究个“泡”,蜀个“泡”字,和咱福州人讲茶的“冲”的意思有点分别。成都人泡茶嘛,着讲一个慢字,茶叶得先养起来,水温控制得刚刚好,茶汤出来有层次感,汝晓得伓?
上回我去成都嘛,我还专门去过一个品茶工作室,许个地方伓大,装修得素雅又清静,进去就觉得许种“文艺气味”扑面而来。茶具摆得整整齐齐,不像咱福州茶馆人声嘈杂,许边更多是静静的感觉。它们有个讲究,是先让你闻一闻茶香,再品上一小口,细细去感受,茶汤的前味、中味和后味。许个道理啊,我以前在福州是伓晓的。
老福州看成都的“品茶”,有点像咱的“摆龙船”
照我看囉,许个“成都品茶工作室”,有点像咱福州古早其“摆龙船”。汝晓摆龙船伓?就是咱福州人在大庙口边,那些老依伯,搬个长板凳,摆个小茶壶,边喝边讲古。许个“品茶”嘛,就是把许个老福州的味道,改头换面,让它变得有点文艺气息,吸引现代人来体验。
不过嘛,人家许边确实有许个细致的规矩。比如说,茶席的摆放位置,茶水的倒法,甚至是喝茶时的姿势,许个都要讲究。汝要是第一次去,伓晓规矩,可能囉会有点尴尬。
偷偷共汝讲,成都品茶工作室有个小窍门:如果汝伓晓怎式开始,直接看旁边的人怎么做,跟着学就好了。还有嘛,汝可以问茶师,许边的茶师野热情,会教汝怎式喝得出味道。记得呵,茶汤第一口要慢慢咬一咬,伓是直接吞下去,那味道才会出来。
“品茶”背后还有故事,伓是单单喝茶
许日我和阿伯讲到这个“成都品茶工作室”,他共我讲,许个品茶嘛,伓单单是喝茶,它其实是种生活态度。成都人讲究“慢活”,汝看他们喝茶、吃火锅,都是要慢慢来,讲究个过程。咱福州人嘛,有时候吃东西是快快的,讲究个效率。汝讲,是伓是?
所以嘛,汝要是去成都品茶工作室,心情放松一点,别急着喝完就走,坐下来慢慢感受,才会晓得其中的味道。
汝可能会问:“那我去成都品茶工作室,要带什乇人去才最好?”
照我看囉,许个地方适合带个懂生活的朋友,或者想静静聊聊心事的人去。许个地方伓适合大声喧哗,还是讲究个安静,其味道才会出来。
标签:成都品茶工作室、福州人喝茶、茶文化、品茶讲究、慢生活
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