诶，汝会晓无，最近我去「全国51茶楼论坛」逛了逛，险囉，现在真是热闹呀！伓管是老福州还是外埠来其，个个都讲要探讨福州茶楼文化。其实囉，很多人认做是论坛嘛就是个摆茶桌、喝茶、讲闲话其地方。但我共汝讲，蜀个论坛啊，要看透它其门道，内里乾坤野大咯！
「全国51茶楼论坛」的门道，伓是随便听听就了
着咯，我共汝讲，蜀个「全国51茶楼论坛」囉，要晓得它其精髓，汝伓能只是看它其表面。许多外地人来参加论坛嘛，一路拍照、吃茶点，以为是看热闹。但它真正有趣的地方呵，是在茶楼里面其“攀讲文化”，嘛还有藏在每个茶楼里的老故事。
我固细辰候听我公讲，福州茶楼不光是喝茶吃点心其地方，还是真正“讨海”人情的地方。以前嘛，底所有什乇大事、底所要办什乇红白喜事，都是在茶楼里攀讲出来其。汝讲是伓是？
茶楼里的“论坛”，其实是人情味的传承
讲到这里嘛，我跟汝举个例子。上回我带我囝去「全国51茶楼论坛」探访，伓然意会听到一群老依伯在茶楼角落里攀讲底所厝里厝外其趣事，讲到尾就“拍桌订事”。许种“拍桌订事”呵，是福州人其特色。外头人以为是吵架，其实是关系好、讲得投缘才拍桌。
偷偷共汝讲：真正的福州茶楼论坛里，汝若是想加入茶楼角落其攀讲圈，伓能急着插话。先坐边上听听，等到有机会嘛，汝再讲一两句有趣其，安呢就会被邀请入圈。许种规矩嘛，是老辈侬传下来其，汝去试试看。
“喝茶”的讲究，伓止只是茶
着咯，讲到喝茶，汝可能会讲嘛，茶楼论坛嘛不就是喝茶？其实囉，就像我讲的，喝茶伓止只是喝茶本身。汝晓伓晓，福州的茶楼里，茶叶、点心、还有茶具，其实都有讲究。
我后生囝时节嘛，跟老依伯去茶楼，伓然意会知道茶楼里有些“茶规矩”。比如，汝叫茶叶嘛，伓能随便乱叫，要看汝是啥心情。要是汝心情好嘛，点个“茉莉花茶”就对囉；要是汝心情沉重嘛，许种“铁观音”才对味。安呢汝才会感受到茶楼其味道。
点心的老味道，也是论坛的一部分
伓止是茶，点心囉也是门大学问。福州其茶点，底所最经典？我共汝讲嘛，一定是“鱼丸”和“芋泥”。蜀个论坛里嘛，有些老茶楼还会做出以前那种用手工包鱼丸的味道，汝吃一口就会晓得，许种是“福州味”。
再偷偷共汝讲：茶楼点心里有个“伓写其规矩”，汝点芋泥嘛，千万伓好点太甜其，许种是给外地人吃的。真正福州人嘛，会点“微甜”其芋泥，才是最接近老福州味道。
「全国51茶楼论坛」还有什乇趣味？
讲到尾囉，可能汝会问，除了喝茶、吃点心、听故事，「全国51茶楼论坛」还有什乇特别其地方？我共汝讲嘛，蜀个论坛最有趣其地方，是汝可以看到许多人情味，伓管是陌生人还是熟人，都能在茶楼里攀讲出一段缘分。
照我看囉，「全国51茶楼论坛」真正的精髓嘛，是它让汝晓得，福州其味道伓止是在嘴里，其实是在侬和侬之间其情分里。汝讲是伓是？
标签：全国51茶楼论坛、福州茶楼文化、攀讲、福州点心、茶楼规矩
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