诶,汝会晓无,潮州小巷子许个地名,听起来好像很普通,实在是福州老厝其味。许日我共一位外地侬讲起,佢还问我:“潮州小巷子是潮州的地方啊?”我听了都笑囉,讲:“哩介嘛……不是潮州,是福州底所其一条老巷厝。”汝讲是伓是,许种误解真的是有趣囉。
潮州小巷子有啥讲究?老福州共汝讲
潮州小巷子,通讲是福州叁坊七巷旁边隐藏的蜀条小巷。佢伓是蜀个大大其景点,着是个藏着老味道的地方。汝如果是头一回去,可能就会觉得咦,普通囖?伓然意会汝再仔细荡荡看,蜀个地方是有挨老福州味囖。
老厝厝的味道,巷尾藏野多
(本地话体) 许日我去潮州小巷子荡荡,看见巷口有一间咸鱼铺,佢门口挂满咸鱼,味道散出来,真的是福州老厝的味。再走进去,巷尾还有蜀种卖福州糕点的小摊摊,佢的芋泥糕,实在是“抵得上一碗鱼丸”。许种地方,汝伓是荡荡,是伓会发现囖。
偷偷共汝讲:潮州小巷子最野有味的,是巷子里面那些老依伯依姆开的小店。许些小店,伓是大牌匾,其实是老福州传下来的手艺。比如巷尾那间锅边店,佢的锅边能煮出正正是福州人家味的汤头!汝要去,记得早上去,才吃得到最有味的汤。
汝讲汝想去,是伓是?
安呢就对囖,潮州小巷子,汝伓是只当蜀种普通巷厝来看。汝要带点好奇心,慢慢荡荡,去问问巷口的老依伯,看看巷子里的那种老厝厝气氛。照我看囖,伓是去看蜀个地方,是去感受福州其味囖。
许后汝可能要问:“潮州小巷子有底所好吃其?”我共汝讲囖,伓要找大饭馆,蜀种锅边小店、咸鱼摊、糕点摊,就是最有味的地方!汝要记得,福州的味,藏在细细其地方里囖。
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