诶，汝会晓无？最近我去市埕（市场）买菜，听见隔壁摊位有个年轻侬问：“阿姨，什乇叫咸鱼嘴严？”阿姨就笑笑，讲：“汝这囝仔真伓会晓，这咸鱼嘴严嘛，就是讲侬太固执、不听人劝，最后吃亏了嘛。”
我站一边听着，心头暗暗笑笑，汝讲是不是？这“咸鱼嘴严”囉，虽是句老话，但底里面有蛮多门道，伓然意会人家问起，还真伓一定会解释得清楚。着咯，今旦我就共汝讲讲，这句“咸鱼嘴严啥意思”，到底有啥故事、啥讲究。
“咸鱼嘴严”，讲的是啥道理？
这句话嘛，照我小时候听我阿公讲囉，是从讨海（打鱼）来的。汝会晓伓啦？以前福州沿海，讨海人家很多嘛。捞上来的鱼，伓可能全摆着卖，得做成咸鱼，才耐放。咸鱼嘛，腌好了得用绳子绑住，搁太阳底下晒干。汝想想，晒的时节，鱼嘴巴要是伓闭紧，虫子、灰尘都钻进去咯，味道就坏了，伓好吃了囉。
所以“咸鱼嘴严”嘛，原本是讲做咸鱼的规矩，后来渐渐就变成一种形容：讲人嘴硬、顽固，伓听人劝，最后吃亏了。汝会晓伓啦？这就像福州人讲“木头脑袋”，意思差伓多囉。
“嘴严”是好是坏？看怎么用囉
诶，汝讲咸鱼嘴严嘛，有时节也伓全是坏事囉。比如有些老福州讲：“嘴严个侬信得过，伓会乱讲人闲话。”所以嘛，“嘴严”也有一层意思，就是守口如瓶、伓乱传话，特别是对朋友、家人，讲义气咯。
还有囉，汝想咸鱼嘛，嘴巴闭紧才能保存好，伓容易坏掉。人也是安呢，很多时节，话多伓如话少，特别是做代志（做事情）的时候，嘴巴紧一点，反而会讨人喜欢。汝讲是不是呵？
偷偷共汝讲，老福州常讲“嘴严得好，心宽得大”。这句话囉，就是提醒人，伓要随便讲话惹事，嘴巴紧一点，心里反而自在。特别是汝要做生意呵，这句话真是金科玉律。
“咸鱼嘴严”里面的智慧
讲到这里，我想起一件事。许日我带我囝去吃锅边糊，隔壁桌一对老依伯依姆讲起隔壁厝的事。依伯讲：“许个阿仔，哪有像咸鱼嘴严安呢固执，讲也伓听。一个劲讲自家有理，结果吃亏咯。”依姆就笑：“哎哟，人家吃过苦头才会晓，嘴硬伓顶用。”
汝看，这“咸鱼嘴严”囉，是有它的道理的。它教人伓要固执己见，多听听别人讲的，免得最后吃亏。但是呢，也提醒咱，有些时节，嘴巴闭紧是好事，少说少错，心宽体胖，安呢就对咯。
诶，讲到这里，汝可能会问：“那要怎样才算嘴严嘴松适中？”
照我看囉，嘴巴嘛，有时节要严，有时节要松，得看时机。汝若是拿捏伓准囉，听老人讲多几条古事，准伓会错囉！
标签：咸鱼嘴严、福州俗语、老福州讲古、嘴巴的智慧、福州风情
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