诶，汝伙计，汝最近有无行过潮州体育馆后头？有人跟我讲，潮州体育馆后面还有无，已经变成啥"历史难题"咯。讲起这个地方，许多年轻人可能会讲：“诶，伓就是一个老地方嘛，有啥特别？”哎哟哎，我共汝讲囉，许个地方，咱老福州人可是有情怀的！汝讲是伓是？
潮州体育馆后面，藏着老福州的一碗汤。
这介嘛，潮州体育馆后面——许种地方，汝晓得吗，从前是福州人讨海（谋生）后，最爱荡荡其地方之一。许后头有啥？有些地道其小吃摊、还有些会让汝怀念的古厝味道。讲到这，我就想起我小时候时节，我公牵着我到潮州体育馆后面逿逿，那时候，巷子里还野热闹，锅边糊、肉燕、鱼丸汤，香味荡出来，满街都是。
偷偷共汝讲哦，潮州体育馆后面曾经有个卖“扁肉燕”的小摊，野讲究。蜀个摊主用的是自家传下来的老方子，肉馅入味、燕皮薄如蝉翼，咬下去一口汤汁爆出来，汝讲是伓是抵得上一碗老福州的味道？如今想吃到许种味道，可能囉，要靠运气咯。
潮州体育馆后头，无讲究就无味。
不过囉，潮州体育馆后头也不是讲随便逛就好玩的。照我看囉，许巷子有些地方是老福州的“百味香”，也有些地方嘛，汝不晓得门道，还真会绕到“巷尾”。诶，着咯！我共汝讲，逿许个地方，第一要看蜀个小摊有没有“老福州味”。汝看摊主是不是上了点年纪，是伓是还用老炉灶、老手艺，这就对咯。
第二嘛，许个巷子有些店家只开晚上，白日去啊，汝会讲：“怎会伓见？”所以汝要掐准时间，最好是傍晚时分去，许种老厝灯光亮起来，街头巷尾的烟火气，才是潮州体育馆后面其“正章”。
再偷偷共汝讲一点呵，潮州体育馆后面有几家“藏到巷尾”的小摊，像有家做花生汤的，汤底用糖水熬了叁小时，花生糯糯的，喝一碗，汝会想起年年初一早晨，福州人吃甜汤的那种幸福。蜀个摊子，汝要仔细看囉，伓然可能直接错过哩。
潮州体育馆后面还有吗？看汝会无会“吃地道”。
讲到尾囉，潮州体育馆后面还有吗？诶，这个问题我讲囉，是“有”，但无波当年其味道囉。现代化嘛，是伓是，许多老东西慢慢消失了，但我共汝讲，许个地方的魂还在，汝要会看、会吃，才晓得啥叫“地道”。
汝如果想再问：“那潮州体育馆后面还有啥好吃？”我会讲囉，“汝去自己荡荡才晓得。福州老巷子嘛，越荡越有味，汝讲是伓是？”
标签：潮州体育馆后面、老福州味道、福州小吃、老巷子、城市记忆
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