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诶,汝会晓无,最近咱福州这边讲「阜阳品茶飞虫」的人,好像野多囉!我后日去叁坊七巷荡荡,听两个后生囝讲得热火朝天,蒋式「阜阳品茶飞虫」底所有多神奇。听到这介嘛,我这老福州就忍伓住囉,心想,汝讲的这些囉,焉能瞒得过我这几十年喝茶的老嘴!今天共汝攀讲攀讲,阜阳品茶飞虫里头的门道。

「阜阳品茶飞虫」,汝知影它的“茶味道”伓?

汝看阜阳品茶飞虫,听起来像是随便找地方饮茶,其实囉,里头的讲究野多啦!福州人爱饮茶,这个从小就有习惯。阜阳品茶飞虫它讲究的是一种慢生活,跟咱福州人爱坐茶馆悠哉悠哉的感觉,有异曲同工之妙。特别是,汝若是去品茶,伓是单单只为喝茶囉,还要“品人情”。

什么叫“品人情”囉?像我年轻时节,常常跟一群老朋友去茶馆里坐着,喝茶聊古事,有时候一壶茶,能泡出满满的福州味道。这“品人情”,其实就是一种交流,一种情谊的延续。而阜阳品茶飞虫,它的妙处就在于,把这种“品人情”的传统,搬到了现代生活里,让汝随时随地都能找回那种茶香人情味。

品茶门道:茶叶好,泡法讲究,心境更重要

诶,汝共我讲,品茶最重要的是什乇?有人讲是茶叶,有人讲是水质,又有人讲是器皿。照我看囉,这些确实重要,但最重要的,是汝的心境。

我固细辰候听我公讲,茶叶好不好,是基础;泡茶的水温、时间,是技术;但品茶的心情囉,那才是“真功夫”。汝心境伓对,哪怕汝喝的是龙井还是铁观音,也品伓出它其中的味道。

相关图片 偷偷共汝讲,泡茶囉,水温伓要太高,90度左右刚刚好;先冲洗茶叶,再泡第一道,这样茶香更好释放。还有,喝茶之前,先“闻香”,然后再小口品,茶香才会在嘴里慢慢散开,像福州鱼丸的汤汁一样,越咬越出味!

福州味,阜阳品茶飞虫也讲究福州茶道

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许日我在巷厝里,试着用福州茉莉花茶泡了一壶,按照阜阳品茶飞虫的方式来品囉,感觉野特别。汝讲嘛,咱福州的茶叶,跟阜阳品茶飞虫的理念一搭上,就像是鱼丸配扁肉,绝对的地道野有味!

一些误区:伓要只看“飞虫”,要看它的“品”

最后啊,我还要提醒汝囉,很多侬讲“阜阳品茶飞虫”,只看到“飞虫”,就以为是找个地方乱喝茶。其实囉,“品”才是关键。讲闲话、品茶,伓是简单坐着喝喝就算了。汝得用心去感受,去体会茶里头的那份讲究和人情味。


讲到这,我知道汝可能要问囉,“诶,老依伯,阜阳品茶飞虫里头,有推荐的茶伓?”

我共汝讲囉,伓要挑太贵的茶,挑自己喜欢的味道就对咯。福州茉莉花茶是个好选择,经济实惠野有味,保证汝喝了还想续一壶!

标签:阜阳品茶飞虫、福州茶道、茉莉花茶、人情味、品茶诀窍

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