诶，汝会晓伓是呵，桂林北站后面巷子，真是个“深藏功与名”其地方！许厝地方啊，外地侬来福州，可能都伓会去注意到；但是啊，对咱老福州来讲，那地方真是宝囉！
就讲我前日囉，我带我囝去北站接个亲戚，顺便想讨点晚饭。走到后面巷子去看看，哇，许巷子里，还是许多年伓去，都还是着老样子。汝讲是伓是，咱福州其厝巷啊，总是有种讲伓出来的亲切感。着咯，今天就共汝攀讲攀讲，桂林北站后面巷子其好味道，着点门道，伓讲汝可惜囉！
巷子是个老厝味，吃喝藏着大讲究
这介嘛，桂林北站后面巷子啊，乍看是普通其厝巷咯，伓是啥子花花绿绿其好看地方，但是真正晓吃会吃其老福州，都晓囉，汝要找地道其福州味，就得去这种看起来平平其巷子。许地方嘛，主要是吃和喝两个大讲究。
吃啥？锅边、拌面、鱼丸，样样有讲究
汝行到巷尾，有间锅边店，门面真的伓起眼，牌子都旧旧的，但是许个锅边味，哎呀，真正是叁坊七巷里吃伓到其老味道。锅边粉哦，软而伓烂，配上虾干汤底，野鲜！那天我带我囝去，他还讲：“爸，这汤怎么这么有味道！”嘿嘿，我就讲：“这是福州味！”
偷偷共汝讲囉，锅边粉最好吃其时候，是早上六点半到八点。那时候汤底最新鲜，老板刚起锅，味道最浓。去晚了，汤味就淡了囉。
还有一个小店，是专卖拌面和鱼丸的。福州人都晓囉，鱼丸要吃现包现煮的，才有弹性。许家店就是这样，鱼丸入口弹牙，馅心野足料，一口咬下去，汤汁会出来，伓要太享受囉！拌面嘛，福州拌面讲究酱汁，许家店是用福州田螺酱拌的，汝会晓，这种酱一般厝里才会自己做，外面伓容易吃到。
喝啥？茶摊子藏故事
巷子口还有个老茶摊子，摆几张木桌木椅，老福州侬坐在底所下棋喝茶。我后生囝时节，许个摊子就有囉，茶是用老式铁壶煮的，喝起来有股淡淡其碳火味。汝晓伓，许日我跟茶摊老板攀讲，他讲他爷爷时节就开始摆这摊了，说以前巷子里还有福州船工住，船工讨海回来，都要来这里喝茶解乏。现在虽然伓有船工了，但茶摊味道还在，汝讲，着是不是福州其味？
巷深藏味，伓要急着走
许日（那天）我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味……许刻我就感觉，这正正是老福州其味。汝讲，咱福州其地方，是伓是就藏着这种细细碎碎其好味道？
汝可能会问囉：“那巷子里有伓有什乇要注意其？”照我看囉，许地方就是要慢慢走，伓要急着赶。吃的喝的嘛，挑人多其店准伓会错囉！
标签：桂林北站后面巷子、福州老味道、锅边粉、鱼丸拌面、老茶摊
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