诶，汝会晓伓，最近我去银川老火车站巷子荡荡，险囉，伓去伓晓，一去吓一跳！彼个地方，25年过去，虽然外面变化大，但巷子里头，味道还在。汝讲是伓是，福州就有这介种厉害，越是老地方，越藏着老味道。
其实囉，我后生囝时节就常去彼个巷子，彼阵还没啥名堂，大家就叫“火车站后面巷”。噢哟，彼时巷子里摆摊的、开店的，啥人都有，个个都野会做生意，有的还是那种“老一派”福州人，讲起话来句句点到要紧处，做事也是一板一眼。25年过去，巷子变是有变，但彼种烟火气和人情味，还是留住了。
巷子里的“老招牌”，晓伓？
汝若是第一次去银川老火车站巷子，可能囉，头一回会有点“摸伓着头脑”。为什乇？因巷子里头绕来绕去，像是叁坊七巷里面的弄弄，但又多了一点杂乱的热闹。汝若伓晓得底所是好玩的地方，可能会兜一圈出来啥都伓晓。
不过，汝跟我走一回，我共汝讲重点。巷子里面有几样“老招牌”，汝一定要去试试。比如囉，有一家卖锅边糊的，店面伓大，坐底所还得看运气，但锅边一端出来，哟哟囉，正正是福州味！汝吃一口就晓得，汤底里头加了老母鸡熬出来的高汤，香味足到汝会想打包一大桶回去。
偷偷共汝讲，吃锅边糊时，记得问老板“有伓有加鱼丸的锅边糊？”有时汝点个加料锅边，鱼丸、肉燕啥配料都有，才是最对味！但这介种“隐藏菜单”，伓是每个游客会晓的。
还有一家卖“芋泥卷”的小摊，汝伓要看它摊小就嫌弃噢。芋泥野细腻，卷皮是手工做的薄饼皮，咬一口，甜而不腻，口感绵软得像在吃云。这家店据讲是从前一家老字号糕点铺传下来的手艺，汝若碰着有开摊，千万伓要错过。
巷里的故事，常常藏底所
汝若是爱听故事，其实银川老火车站巷子里头，随便找个老摊主坐下来攀讲，准有得汝听。记得有一回，我去巷子里头买鱼丸，碰着隔壁摊一个卖古董杂货的老依伯。他共我讲，他这摊头，二十几年前就摆在这介巷口，彼时巷子里每天来来往往的，伓只是福州本地人，还有不少外地人过来讨海。
许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味……彼刻我就感觉，这正正是老福州其味。汝讲是伓是？
共汝讲咯，银川老火车站巷子有个“规矩”：若汝想买到实在的老货，最好早晨去。彼时摊主刚开摊，心情好，价格公道，汝还能听个啥老故事。下午去嘛，东西可能会被挑得差不多了。
诶，讲到这，汝可能会问：“老火车站巷子有啥变化无？”我共汝讲咯，确实变化是有的，像新开的咖啡馆、小吃店啥的，但老味道还在。要找对路子，莫只看热闹，得细细品。
今旦就讲到这，汝下回去荡荡记得喊我一声，我带汝走走，直头就对了！
标签：#银川老火车站巷子25年 #福州老味道 #锅边糊 #芋泥卷 #老福州故事
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