诶，汝会晓无？最近昆山那块有个喝茶工作室，叫「昆山喝茶工作室」，这一阵子喊人讲到险！我听讲外地人也跑来，野热闹咯。我固后生囝时节，喝茶那回事哪有安呢复杂？随便煮煮，吃个点心，讲点闲话，咱福州人讲究的是那种「茶氛围」。但今旦嘛，这「喝茶」两个字，蒋式变成了学问。汝讲是伓是？
前几天我逿逿到昆山那块，就想去看看底所个「喝茶工作室」。吓！一进去那股香气，一下就把我这个老鼻子给勾住咯。汝还别讲，那地方摆设很有福州味，啥厝边厝尾的古早东西，摆得像叁坊七巷里面其厝厝老物件，野有氛围。
昆山喝茶工作室的讲究，伓是普通茶馆
汝听我讲，这个「昆山喝茶工作室」，伓是普通茶馆。普通茶馆嘛，汝进去，点个菜，喝个茶，聊个天，就结囉。这个地方伓同，是专门讲「喝茶文化」的。啥叫文化？简单讲囉，就是茶伓是冲来喝的，还是一个过程、一个享受。
茶器有讲究
首先嘛，人家那茶器，伓是随便拿个杯子就行。盖碗、紫砂壶、玻璃壶，啥都有，还要分茶叶的种类来配囉。像福州人爱的茉莉花茶，通常用玻璃壶来泡，观其色、闻其香，安呢才对味。
偷偷共汝讲，许日我问那边个茶师傅，他讲泡茉莉花茶，水温要掌控在80到85度之间，太热会烫坏花香。汝以后泡茶可以注意看看。
茶点也有特色
再讲讲茶点囉。福州喝茶嘛，茶点是少伓得的。昆山喝茶工作室的点心，啥鱼丸、捞化、芋泥这些传统福州味道都有。许日我吃到一个叫「茶香芋泥饼」的，嗯，实在抵味。芋泥软糯，带着淡淡茶香，吃起来有点像小时候阿嫲做的芋泥，野有怀念味。
老福州的喝茶体会
讲到这介嘛，我也想起我固细辰候听我公讲，福州喝茶伓是为了「解渴」，而是一个做代志的过程。啥意思？就是亲朋坐一起，泡壶茶，边喝边讲，讲到天暗了，茶凉了，都伓愿意散。汝看，这「喝茶工作室」不就正正是把这种老传统变成一种新潮的生活方式嘛！
不过嘛，我也有点担心咯，现在年轻人追求这些「文化」的东西，是伓是真的懂得福州茶文化的底蕴，还是纯粹图个热闹？汝讲是伓是？
汝可能会问：那我去昆山喝茶工作室，要怎样才晓得玩得地道？
简单囖，汝就放松心情，伓要去赶什乇「潮流」，安呢慢慢体验，茶也好，点心也好，汝只要用心品，安呢就对咯。
标签：昆山喝茶工作室、福州茶文化、茉莉花茶、茶点
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