诶，汝知影无，我前几日又去东莞南城沙苑市场小巷子逿逿（逛逛）。哎呀，那地方，古早味啊，真是有够“福州味”。很多人只晓得沙苑市场大块地方，但巷子里面，就很多人伓会去注意。其实，正正是“巷里见真章”。汝讲是伓是？
沙苑市场小巷子，藏着“老福州”的灵魂
这介嘛，沙苑市场小巷子，可伓是干净平整的商场囉，它是那种底厝一条巷子接一条巷子的老地方。巷巷弄弄，卖什乇的都有。汝若是伓晓路，又不问人，可能会绕到头晕，像叁坊七巷里头一样。不过，汝若耐心一点，慢慢荡，嘿，后会发现惊喜囉。
我就共汝讲一讲，那头有几家看似不起眼的老店，是老福州们都晓得的“宝贝”。譬如讲，巷口有一家卖粿条汤的摊头，哎呀，许家是我后生囝时就有的囉。粿条汤配上鱼丸，汤头野鲜，吃一碗就觉得一天都充劲。还有，还有，巷尾那家卖油葱饼的，饼是现擀现烤，香气四溢，常常有人排队。汝想想看，那种味道，伓是超市冷冻食品做得出来的。
还有一个“隐秘角落”，是卖古早零嘴的地方。上回我带我囝去，买了点花生糖和金橘糕，嘿嘿，这些东西可比那些进口零食有味多了。老福州吃起来，怀旧囉，年轻人吃起来，稀奇囉。汝讲这是不是很趣味？
偷偷共汝讲：沙苑市场小巷子的“正确打开方式”
这头囉，汝若是第一次去，千万伓好急。先在巷子口的市场摊位买些水果或蔬菜，装作本地人，慢慢往里头走。然后，注意听周围的声音，谁家摊头吵吵闹闹，那地方可能有“热闹货”。再来，闻气味，有些地方香气扑鼻，那准是卖吃的，绝对伓会错。最后，汝若看到有人蹲着吃，记住，跟着去点一份，八九伓离十是好吃的。
巷子里的老故事，才是最有味的
许日，我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。我一问，嘿！原来这锅边店已经开了四十多年囉，原先是一个讨海人开的，后来传到他囝手里。锅边糊是他们自家磨的米浆做的，难怪那么滑顺！
讲到这，我也想起我公以前讲过的，福州人对“吃”是有讲究的，尤其是这种老巷子里的味道，讲白了，不是做给游客看的，是留给自己吃的。汝想想看，这种味道，抵得上一碗地道的福州鱼丸囉！
后手问题：汝问我沙苑市场小巷子怎么走？
嘿，我共汝讲，就记住一个字，“问”。汝到南城附近，随便问个卖菜的阿姨，或者骑叁轮的阿伯，他们一定会热心共汝指路。记住，巷子里头别急，慢慢逿，才能逿出味道来。
汝讲着是不是？
标签：东莞南城沙苑市场小巷子、福州老味道、巷子美食、福州锅边糊、老福州的记忆
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