诶，汝会晓无？最近南通那边，品茶的风气又兴起来咯！我上回载侬去南通，听到几侬在茶馆里头一边食茶一边讲古，听得野有味。汝讲，是伓是呵？南通品茶，其实不是光光就喝茶囉，里面有讲究，有门道，汝要是伓晓，可能就会错过许多有味的代志。
南通品茶，不是光光“食茶”那么简单
汝看，讲到南通品茶，很多侬以为，啊，不就茶泡起来，坐着喝呗。其实伓是安呢简单！南通的茶文化啊，是从福州的传统茶文化里面分出来的，但又有它自己的味。汝想想，南通是一个河港口，来来往往侬多，茶叶、点心、故事都会在这搅合一块，安呢就有了南通品茶的独特性囉。
我共汝讲，南通品茶有叁大讲究：茶叶、茶器、还有茶伴。茶叶嘛必定要地道的福州茉莉花茶，花香浓郁但伓会抢味；茶器嘛，讲究的是那种小小的盖碗，野精致；茶伴呢，就是汝跟谁一起喝茶，讲什乇古，吃什乇点心，味道全在这里咯。
偷偷共汝讲，有些品茶老手会点一碗“锅边糊”来搭茶，许种组合，汝估伓到吧？茶的清，糊的浓，配起来，抵得上一碗真正的福州鱼丸！
南通品茶的“正确打开方式”
汝要问我，安呢才是南通品茶的“正确打开方式”？诶，这介嘛……其实没有定式，看汝个人囉。不过一般其情况呵，先找个好地方，南通有些老茶馆，门口挂着“品茗轩”或者“茶香居”什乇的牌子，进去就对了。茶点嘛，一定要点些地方特色，比如“芋泥饼”或者“咸光饼”，许种味道配茶，才算正宗。
上回我去南通的“福茗居”，许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。彼刻我就感觉，这正正是老福州其味。后来啊，我就点了一壶茉莉花茶，加上一碗锅边糊，坐在门口，吹着海风，听他们讲古。安呢，茶的味道，人的味道，地方的味道，通通有囉！
照我看囉，品茶最紧要是心定，汝伓用赶时间，慢慢品，慢慢感受这里的风土人情。南通的茶馆，最适合汝安静坐下，听一听茶客的故事，就像读一本老书一样，味道全在里面。
讲闲话讲到这，汝可能会问……
“南通品茶，有无什乇雷区？”
这个嘛，我共汝讲，雷区就是伓要赶时间，也伓要嫌茶淡，茶淡是为了汝心浓，汝讲是伓是？
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