诶，汝会晓无，最近我荡荡到淮安厝那边，品茶的人真多咯，连后生囝都爱跑去。汝讲是伓是？我就想起囉，许「淮安 品茶」嘛真是有味了，伓单单是饮茶，是一种福州人其生活味。
淮安厝的品茶，安呢才对味
淮安厝嘛，汝会知影囉，许地方就是福州老厝厝群，一个巷头巷尾，满满其老福州味。去那边品茶囉，不是随便泡杯茶就对了，安呢囉，我共汝讲讲。品茶嘛，就要有讲究，伓单是饮茶，还要有其意境。
淮安厝里面有些茶馆囉，是老地方改出来的，底所坐着老依伯，有些还会下棋，边喝边讲闲话。茶馆的茶嘛，汝就要选得对了，伓然意会嘛，喝着无味。照我看囉，福州人嘛最爱铁观音和茉莉花茶，许两种茶野有福州味。
汝晓伓晓囉，共汝讲个诀窍：淮安厝品茶嘛，伓单是泡茶，还要看水质。福州嘛讲究井水泡茶，许样茶有其清甜味。淮安厝有些老茶馆会用厝里其老井水，许样茶喝起来才野有味，汝去试试看！
茶桌上的闲话，才是品茶其精髓
讲到品茶嘛，我固细辰候听我公讲，福州人喝茶伓单是饮，还是一种生活方式。汝想囉，茶桌上一边饮茶一边讲闲话，许样才是正正其福州味。淮安厝的茶馆嘛，就有许种味道。汝去看，有些人专门去讲古，有些人嘛是去换换心情。
记得许日，我食完暗暝，想去巷里荡荡，伓然意会走到巷尾，许间茶馆灯光暖暖其，野有味。底所坐着几位老依伯，边喝边讲，讲到福州其厝厝头尾、讲到过去其事。许种氛围囉，实在是福州人其生活样子。
还有囉，共汝讲个门道：品茶其时候嘛，伓要急着喝，茶第一泡嘛是洗茶，第二泡味才出来。汝喝茶时节，慢慢闻着茶香，品尝其味，才会感觉到茶里面其故事。
汝可能会问囉，淮安品茶嘛，有底所是最好其地方？我共汝讲囉，汝去淮安厝巷里选许家老茶馆，底所有老井水其，又有老依伯其地方，许样最有福州味。汝讲是伓是？
标签：淮安品茶、福州老厝、茶馆闲话、福州味道、品茶讲究
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