瓯北江北街是不是有小，野有味底其世道。

诶，汝会晓无，最近我走去瓯北江北街逿逿（闲逛），着发现蜀个地方其味道实在野特别，汝讲是伓是？我固细辰候听我阿公讲，江北街以前是福州人讨海底所，野热闹。着咯，今旦我共汝攀讲一下，这瓯北江北街是不是有小，其内底有什乇讲究。

瓯北江北街是不是有小，讲其底蕴囉。

汝可能会问，瓯北江北街焉介有特别？嘿嘿，我共汝讲囉，这介地方嘛……它可是以前福州人“讨海”其重要地。讲到讨海，福州人都知影，‘讨海’不单单是捕鱼囉，还包括码头做工、船上交易其代志。江北街以前嘛，靠近闽江，水路通畅，蜀个地方嘛，船来船往，老厝厝里厝外就充满了福州其味囉。

许日我去逿逿，发现有些老厝还在囉，有底厝门面还是蜀种木头加石头其古味，实在保留得野好。许种厝嘛，汝走进去，还能嗅到福州厝特有其味道——像清晨时节，福州鱼丸汤刚煮好其蜀种鲜气囉。

汝知影吧，福州人讲“是不是有小”，不单是讲小东西，其实还讲精致、讲讲究。江北街其蜀些老店嘛，真有讲究囉。像蜀间锅边店，汝看它门面普通，其实底所有传承囉。

嘿嘿，偷偷共汝讲囉，江北街锅边汤最好吃其秘诀，汝要看它锅边皮煎得伓煎得焦脆。险囉，福州锅边嘛，锅边皮是灵魂囉，伓然意味道会差一截囉。还有囉，汤头嘛，汝要闻到蜀种淡淡其海鲜鲜味，才算合格囉。

还着囉，江北街底所有间老茶馆，汝进去坐下，喝茶的侬嘛，几乎都是本地老依伯，蜀些侬讲闲话讲到“福州厝厝里厝外”，蜀种味道囉，汝讲是伓是？

许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味……彼刻我就感觉，这正正是老福州其味。

照我看囉，可能会囉，像福州其蜀些老地方，拆掉建新房嘛，也是时代其代志囉。伓过嘛，蜀些老厝囉，能保留底所，就算是福州人的福气囉。

汝若有闲囉，去江北街荡荡囉，伓然意可能就发现蜀些老福州其味。